A2 Milch

Info

Seit 1995 beliefern wir rund 30 Schulen u. Kindergärten im Bezirk Kirchdorf und Wels Land mit Schulmilchprodukten. 2017 haben wir eine Kooperation mit Fam. Wallner aus Scharnstein abgeschlossen. Kontinuierlich wurden sämtliche Kühe auf A2 Milch umgeste

Geschichte

Was genau ist eigentlich A2 Milch?

A2 Milch ist eine unveränderte natürliche Vollmilch, die von unseren ausgewählten Fleckviehkühen produziert wird.

A2 steht dabei für den Genotyp der ß-Kaseinvariante A2A2. Das Besondere: Die Milch von Frauen, Schafen, Ziegen und Büffeln enthält immer die A2A2-Form beim ß-Kasein. Vor langer Zeit hat es bei Rindern europäischer Herkunft eine Punktmutation gegeben, die von der normalen Form genetisch abweicht, die sogenannte A1 Variante.


Wie unterscheiden sich die A1 und A2 Milch im Detail?

Milch im Kühlregal enthält in der Regel eine Mischung aus A1 u. A2 ß-Kasein. Mit einem DNA-Test wird festgestellt, welche Variante des Beta-Kaseins die Kuh produziert. Die Kühe auf unseren Höfen produzieren ausschließlich A2 Milch. Personen, die an einer Betakaseinunverträglichkeit (Milcheiweißallergie) leiden, berichten, dass sie A2 Milch ohne Probleme trinken können.

Etikett

Informationspflicht laut §5 E-Commerce Gesetz, §14 Unternehmensgesetzbuch, §63 Gewerbeordnung und Offenlegungspflicht laut §25 Mediengesetz

A2 Milch GmbH
Hochbuchegg 23
4644 Scharnstein

Unternehmensgegenstand: landw. Direktvermarktung von Milchprodukten

Tel.: 0676 6789705
E-Mail: [email protected]

Berufsbezeichnung: Landwirt

Angaben zur Online-Streitbeilegung: Verbraucher haben die Möglichkeit, Beschwerden an die OnlineStreitbeilegungsplattform der EU zu richten: http://ec.europa.eu/odr. Sie können allfällige Beschwerde auch an die oben angegebene E-Mail-Adresse richten.

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Produkte

A2 Vollmilch
A2 Naturjoghurt
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A2 Eiskaffee