Biohof Rudlstorfer "Baiernaz"

Info

Jeden Samstag von 09:00 bis 12:00 Uhr sowie nach telefonischer Vereinbarung bieten wir unser breites BIO-Produktsortiment im eigenen Hofladen an.
Weiters können Sie jeden Freitag ab 14:00 Uhr am Freistädter Genussmarkt unsere Produkte erwerben.

Geschichte

Unser Familienbetrieb befasst sich seit 1993 intensiv mit der biologischen Landwirtschaft und ist seit dieser Zeit zugleich Mitglied beim Verband "BIO Austria".

Auf Basis einer konsequenten Auseinandersetzung mit der Natur und ihren Qualitäten bieten wir unseren Kunden seit 1995 unsere Bio-Produkte über landwirtschaftliche Direktvermarktung an.

Seit 2003 betreiben wir neben unserer eigenen Fleischerei, in der unsere prämierten Schinken und Würste erzeugt werden, auch unseren Bio-Hofladen über welchen unsere Erzeugnisse bezogen werden können.

Als weitere Produktschiene bieten wir Edelbrände und Fruchtliköre aus eigener Erzeugung an.

Besonders hervorheben möchten wir unseren Kornbrand, der bei der Landesprämierung 2000 mit einer Silbermedaille und 2011 auf der Ab-Hof-Messe in Wieselburg in der Kategorie "Goldenes Stamperl" mit Silber ausgezeichnet wurde.

Ausgangsbasis für unsere Bio-Erzeugnisse sind 40 ha Wirtschaftsfläche, 23 Mutterkühe und deren Kälber, 20 Ochsen und Kalbinnen und 250 Schweine.

Durch die große Nachfrage an Bio-Schweinefleisch entschieden wir uns einen Außenklima-Schweinestall mit Platz für 250 Schweine zu bauen. 2008 wurde dieser Maststall durch den Förderungspreis vom Land Oberösterreich mit dem 1.Platz beim landwirtschaftlichen Bauwettbewerb 2008 gewürdigt.
Wir verarbeiten in unserer behördlich genehmigten und den neuen EU Hygienerichtlinien entsprechenden betriebseigenen Fleischerei rund 70 Tonnen Fleisch pro Jahr.