BioWeingut Hareter Thomas

Info

Alles was gegen die Natur ist hat auf Dauer keinen Bestand. (Darwin)

Geschichte

Wir arbeiten im Bewusstsein, dass uns sowohl die Lebenskräfte der Natur als auch unsere eigenen Kräfte geschenkt wurden. Deshalb ist nicht Ausbeutung, das Letzte aus sich herausholen, unser Leitsatz, sondern ein dosiertes Miteinander von Weingarten und Mensch. Es gilt, die Grenzen zu erkennen – und diesen Horizont sanft zu erweitern. Durch die bio-organische Wirtschaftsweise, gepaart mit dem Einsatz von Kräuterauszügen, können wir zurückfinden zum von der Natur Intendierten: zur Balance in den Weingärten und letztlich auch zu einer Balance in uns selbst. Denn es ist nicht unser Ziel, das Letzte, sondern das Beste aus unseren Pflanzen und aus uns herauszuholen.

"Das Motto des Bio-Weinguts Hareter aus Weiden am See stammt von Charles Darwin:„Alles, was gegen die Natur ist, hat auf Dauer keinen Bestand.“Die Hareter-Weine sind vor allem eines: ehrlich und unverfälscht.Ein jeder nach seinen Eigenarten ausgebaut, nicht uniform, einem jeden seine Frucht gelassen, nicht marmeladig, nicht holzig, jedem Wein sein ihm eigener Gehalt, keine überzuckerten Alkoholwerte. Ganz einfach: die Traube im Glas.Wir verwenden ausschließlich handgeerntete biodynamische Trauben als Grundlage für die Vinifikation nach unserem Geschmack.Bei uns gibt es nur Natur pur, denn wir verzichten bewusst.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!Ihr Team vom Weingut Hareter aus Weiden am See"