Das Herbst

Geschichte

Alles neu macht „Das Herbst“.
Das allseits bekannte Landhotel Herbst wird durch die Neuübernahme von Julia Gombocz und
Christian Paral in einen neuen Frühling geführt. Das Traditionshaus steht seit jeher für beste Qualität,
heimische Produkte, Gastfreundschaft und viel Gemütlichkeit. „Und das soll sich auch nicht
ändern. Jedoch wollen wir das Angebot mit neuen und kreativen Ansätzen der steirischen Küche
auffrischen. Es wird also vieles zu entdecken geben.“ , so Paral, der wie seine Partnerin nach der
fundierten Gastronomieausbildung seine Erfahrung in den besten Hotels des Landes gesammelt
hat.
Nach einer intensiven Umbau- bzw. Erneuerungsphase im Sommer öffnet „Das Herbst“ im
Spätsommer seine neuen Pforten. Julia Gombocz gibt uns dazu ein Paar Einblicke: „Wir möchten
an den bekannten und geschätzten Werten des Hauses - so wie auch ich sie aus meiner Kindheit
kenne - festhalten, würzen diese aber getreu nach unserem Motto „Frühling im Herbst“ mit frischen
Zutaten.“
Nach einer längeren Umbauphase haben wir unser Restaurant ab 3. November wieder geöffnet
Alles neu macht der Frühling - oh verzeihung - Das Herbst!