dreizehn by Gauster

dreizehn by Gauster Kontakt Informationen

Geschichte

Das Ganztages-Konzept der dreizehn Genussbar bietet Ihnen vom Frühstück am Wochenende bis hin zu wöchentlich wechselnden Mittags-Menüs aus denen Sie mehrere Vorspeisen und Hauptspeisen frei wählen können, über Tapas, welche ideal für einen legeren Business Lunch sind, bis hin zu einer sehr außergewöhnlichen und exklusiven Abendkarte im mediterranen Fusion Style jeglichen Genuss. Neu ist der Schwerpunkt Experimental Sushi; hier zaubert der Spitzenkoch Christian Lohner unglaubliche Variationen kreativ und frisch für Sie auf den Teller.

Gerne stehen wir Ihnen auch für Ihre privaten, feierlichen Anlässe zur Verfügung, egal ob Firmen,-Geburtstags,-Abschluss,-oder Weihnachtsfeiern!

Adresse: Franziskanerplatz 13, 8010 Graz

Telefonnummer: 0316838567

Webseite

Stadt: Graz

Postleitzahl: 8010

Öffnungszeiten

Montag: 11:30 - 01:00
Dienstag: 11:30 - 01:00
Mittwoch: 11:30 - 01:00
Donnerstag: 11:30 - 01:00
Freitag: 11:30 - 01:00
Samstag: 11:30 - 01:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Sehr modern und gemütlich eingerichtetes Lokal. Wurde auch als Einzelperson sehr freundlich bedient und auf einen schönes Platz gesetzt. Ist durchaus nicht selbstverständlich.  Das Essen war sehr schön angerichtet und hat köstlich geschmeckt. Gerne wieder.

Ich und mein Partner sind von diesem Restaurant begeistert! Das Essen, sowie das Ambiente und der Service der Angestellten ist grandios. Das Essen hat seinen Preis, ist aber jeden Cent davon Wert, da nicht nur der Geschmack sondern auch das Aussehen des Gerichtes hier eine große Rolle spielt. Die Speisekarte ist kleiner gehalten, jedoch spricht das von hoher Qualität und grandiosen Geschmack. Immer wieder einen Besuch wert!

Ein HIT für eine besondere Mittagspause. Für 13 Euro bekommt man hier 3 Gänge auf hohem Niveau in tollem Ambiente und mit spitzen Service. Üblicherweise folgt auf eine Suppe ein Hauptgang und endet mit Dessert inkl. Espresso - das alles in angenehmen und wenn nötig auch flottem Tempo, jeweils auf die Zeit des Gastes abgestimmt...wirklich ein tolles Preis-Leistungs Niveau und einen Besuch wert.

Wir waren zum Silvester-Dinner dort. Es gab fünf Gänge ohne Weinbegleitung zu je 109 €. Exzellente Zubereitung und Auswahl der Zutaten. Die Kleinigkeiten, die es zu kritisieren gilt, sind vor dem Hintergrund des wunderbaren kulinarischen Abends eigentlich zu vernachlässigen.  Es gibt einen Tisch in der Nähe der Toiletten. Eine Person hat einen "perfekten" Blick auf das Pissoir hat. Auch wenn man versucht ist, den Umsatz im Restaurant zu maximieren, wäre aus meiner Sicht auf diesen Tisch zu verzichten.  Dadurch, dass alle gleichzeitig das selbe Menü serviert bekommen haben, wirkte der gesamte Service sehr standardisiert und etwas weniger dem Kunden individuell zugewandt.  Wie gesagt, die Kritikpunkte sollen nicht den Blick verstellen: Exzellentes Essen und sehr guter Service in schöner und intimer Atmosphäre.

Wir haben das „Dreizehn“ als Location für unseren Betriebsausflug gewählt und waren begeistert. Vom Service über die Küche bis zum Ambiente alles exzellent. Wir haben uns für das Überraschungsmenü entschieden - es war herrlich. Auch für unsere VegetarierInnen gab es immer köstliche Alternativen - alles perfekt abgestimmt und geschmacklich wie auch optisch ein Traum …  Wir kommen gerne wieder… das Team der Barbara-Apotheke in Bärnbach lässt sich herzlich bedanken

"Endlich wieder einmal gut essen gehen." war das Motto für unseren Freitagabend und die Wahl fiel diesmal auf das Dreizehn by Gauster. Online-Reservierung ist zeitgemäß und funktioniert tadellos, auch die SMS-Erinnerung am selben Tag ist ein tolles Service. Schon auf der Homepage wird man darauf hingewiesen, dass der Tisch für 2,5h reserviert wird, was bei einem Abendessen eh eine ausreichende Zeit ist. Die Empfangsdame hat uns gleich noch einmal darauf hingewiesen, dass wir nur 2,5h Zeit hätten und der Tisch danach noch einmal benötigt wird - in einem selten unfreundlichen Ton, der keine Zweifel aufkommen ließ, dass wir unser Zeug wirklich dann auch zu packen hätten. Etwas Kommunikationsarbeit mit dem Personal schadet nicht ;- Danach hatten wir keine Lust auf das 5-Gang Surprise Menü, da uns das in 2,5 Stunden doch recht sportlich vorkam. Unsere Vorspeisen waren: Thunfisch-Sashimi und Lachsforelle gebeizt, beides zauberhaft, wunderschön anzusehen, geschmacklich schön abgerundet der Wasabi könnte etwas mehr Schärfe hergeben bei der Lachsforelle, leider mit Bauchgräte bei der Forelle, die ich demonstrativ auf dem Teller drapiert habe, vom Service aber keine Reaktion darauf kam. Die Gyoza zur Hauptspeise große Portion sind Zeichen schöner Handwerkskunst, leider von so einer Schärfe das der Kürbis darin untergeht wie die Titanic nach ihrer Kollision mit dem Eisberg. Ohne Bedenken empfehlenswert aber die Ravioli! Die Fleischgerichte am Nachbartisch sahen aber wesentlich besser und gekonnter aus - vielleicht nächstes Mal. Da wir keine Flasche Wein geordert hatten sondern lediglich glasweise mussten wir nach Wasser extra fragen, wäre schön gewesen wenn dieses automatisch kommt. Die Desserts Apfel und Nougat waren nicht nur ein Augenschmaus sondern auch eine hingebungsvolle Hommage an die süßen Seiten des Lebens. Gekonnt dekoriert, passende Größe und geschmacklich schlicht fantastisch. 15 Minuten vor Ablauf unserer Zeit hatten wir es dann auch geschafft. Punktlandung sozusagen. Die Atmosphäre empfinde ich als mehr als gelungen, Beleuchtung, Musik und unaufgeregtes Service schafft eine Wohlfühlatmosphäre und bei der Lokalgröße ist es verständlich wenn man die Tische 2x verkaufen möchte. Fazit: Comfort food der Oberklasse - gerne ein weiteres Mal

Sehr gutes Restaurant mit einer kleinen Karte, dafür Top Qualität der Speisen.  Das zu Mittag angebotene Lunchmenü ,hat genau die gleiche Qualität  der anderen angebotenen Speisen und dies zu tollen Preis um €15,- mit einen kleinen Espresso dazu.  Platzreservierung unbedingt erforderlich.Essen: 5/5

Wir kommen wieder! Als 4er Mädelsrunde hatten wir reserviert und uns alle für das 3 Gänge Überraschungsmenü 42€ entschieden. Dabei wurde auf alle Extrawünsche ein Menü vegetarisch & ohne Nüsse und eines ohne Meeresfrüchte & rohes Fleisch eingegangen. Obwohl wir auf unseren ersten Gang etwas warten mussten das Lokal/Gastgarten war voll war das Service ausgezeichnet und sehr freundlich. Das Beef Tartar war etwas gröber als man es sonst so bekommt, was mir sehr zugesagt hat. Die Beiriedschnitte war zart und harmonierte super mit dem Süßkartoffelpüree und den gebratenen Süßkartoffeln. Die Jus war kräftig und rundete das ganze Gericht gut ab. Als Dessert gab es ein Küchlein mit Erdbeeren und Joghurtcreme - ein guter Abschluss. Auch das vegetarische Menü konnte meine Freundin überzeugen - ein wirklich gelungener Abend!

Das Essen war ausgezeichnet! Personal sehr Freundlich und aufmerksam. Preis Leistung ist top! Immer wieder gerne!

Wie üblich ein sehr delikates Essen das sehr meinen Gaumen gemundet hat. Alles in allem ein sehr gelungener Abend und definitiv einen weiteren Besuch wert. Das Steak war genau richtig durch und das Beef Tatare geschmacklich eines der Besten in Graz! Gratulation an das Team!

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