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Firma Bearbeiten | PILZKISTE
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Info Wer steckt hinter der PILZKISTE? Drei Grazerinnen die regional Edel-Austernpilze auf Kaffeesatz ziehen. Die sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch sehr gut. Mehr Information hier, auf Instagram(pilzkistegraz) oder auf www.pilzkiste.at"Die PILZKISTE ist ein von drei Frauen gegründetes Unternehmen in Graz, das sich auf die Produktion und Weiterverarbeitung von auf Kaffeesatz gezogenen Austernpilzen spezialisiert.Die Philosophie, die hinter der PILZKISTE steckt, ist denkbar einfach und einfach nachhaltig: Der Verbrauch an Kaffee liegt in Graz bei ca. 6 Tonnen pro Tag, der hauptsächlich im Restmüll entsorgt wird. Für die Zucht der Austernpilze werden jene Ressourcen genutzt, die bereits zur Verfügung stehen oder stehen könnten. Da Nachhaltigkeit und umweltbewusstes bzw. -schonendes Handeln das Credo der PILZKISTE darstellen, wird der Kaffeesatz von verschiedenen Kaffeehäusern, Restaurants und Hotels in Graz abgeholt, er ist der Hauptbestandteil für das Substrat."
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