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Firma Bearbeiten | Seiwaldgut Golling
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Info Edelbrände und Liköre. Spezialitäten: Zirbenbrand, Ingwerbrand Geschichte Alle Edelbrände werden von uns hauptsächlich aus biologisch angebautem Obst gebrannt. Die Ernte des Obstes erfolgt in voller Reife und wird sogleich gewaschen und einer Qualitätskontrolle unterzogen. Danach erfolgt die Einmaischung des Obstes. Bei abklingender Vergärung beginnt das Abbrennen der Maische, wobei nur der so genannte Mittellauf, das „Herzstück“ abgefüllt wird. Nur dadurch kann man beste Qualität erzeugen, die den Namen „Edelbrand“ verdient.
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