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Firma Bearbeiten | Hörnlingen Wirtshaus/Weinbar - Dominic Mayer
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"Unser Wirtshaus funktioniert ohne Speisekarte. Die frischen Lebensmittel unserer regionalen Landwirte und die Kreativität von Küchenchef Dominic Mayer geben vor, was täglich auf die Teller kommt. Begnadeter Koch, Genussmensch und kulinarischer Visionär – kein Wunder, dass Dominic Mayer hinter dem Konzept des Hörnlingen steckt. Nach Stationen wie Hotel Montana Lech, Löwen Schruns, Alpina Gstaad und als Souschef im Kreuzwirt am Pössnitzberg unter Gerhard Fuchs machte er sich zuletzt als Küchenchef im Feldkircher Rio einen Namen. 2018 eröffnete er das Hörnlingen in Rankweil und gewann mit seinem Team 2019 den Innovationspreis in Vorarlberg. Der Genuss macht im Hörnlingen vor der Kellertür nicht halt!"
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