Firma Bearbeiten | Medl Bräu

Firma Bearbeiten | Medl Bräu - Freunde

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Geschichte
Das Medl-Bräu wurde im Jahre 1989 
gegründet.
Die gemütlichen rustikalen Räumlichkeiten 
bieten Platz für ca. 150 Personen.
Perfekt für Feste und Feiern 
aller Art geeignet, verwöhnt Sie das 
Medl-Bräu-Team mit köstlichen Bieren 
und schmackhaften Speisen.
Eine Vielzahl an unfiltrierten hefetrüben Sorten, 
wie „Helles, Dunkles, Gemischtes oder 
das „Märzen“, verzaubern garantiert 
jeden noch so verwöhnten Gaumen.
Zu Weihnachten und Ostern bietet 
das Medl-Bräu seinen Gästen das speziell für 
diese Zeit gebraute Bockbier.
Im Medl-Bräu wird das Bier noch nach dem 
Reinheitsgebot gebraut. Naturbelassen und 
ohne jegliche Zusätze.
Etwas Lustiges zum Thema Bier: 
„Bier macht schön. Es gibt selten einen Mann 
der sich schminken muss“! 
„Der kluge Mann, so glaubt es mir, der redet 
nicht, der trinkt sein Bier“. 
„Bier ist unter den Getränken das Nützlichste,
unter den Nahrungsmittel das Schmackhafteste
und unter den Arzneimitteln das Angenehmste.“

Schon die Ägypter, Griechen und Römer wußten
den Genuss des guten Bier zu schätzen.
Aristoteles beobachtete, daß zu viel Bier nur 
nach hinten kippen lasse, zu viel Wein aber nach
allen Seiten.
Das Medl-Bräu - die erste Penzinger Gasthaus-
brauerei ist vielen Menschen ein Begriff: schon
die Entstehungsgeschichte weckt Interesse.
1987 war das Jahr in dem alles begann: 
Johann Medl, eigentlich gelernter Fleischer aus
Krumau, später Müllaufleger bei der Gemeinde
Wien, kann sich im März 1987 über ein besonde-
res Glück freuen: er gewinnt im Lotto.
Nun hat er die Möglichkeit, seinen früheren
Traum zu verwirklichen: ein eigenes Gasthaus
zu besitzen - das war schon ein langgehegter
Wunsch. Im Mai des gleichen Jahres gibt es 
noch ein weiteres Glück zu feiern - er heiratet
seine jetzige Frau Eva - Nachwuchs folgt bald.
1988 und 1990 erblicken zwei Söhne das Licht
der Welt.

Mit dem Lottogewinn in der Tasche beendet er 
nun seine Laufbahn bei der Gemeinde Wien und
gründet seine eigene Firma - bald darauf kauft
er im 14. Gemeindebezirk ein kleines Fuhrwerker-
haus - der Grundstein für die erste Penzinger-
Gasthausbrauerei ist gelegt.
Rund 1 1/2 Jahre dauert die Bauzeit und 
Umgestaltung ins heutige Medl-Bräu, das am
04. Juni 1989 feierlich eröffnet wird.
Das Lokal im rustikalen Stil erfreut sich regen
Zulaufs und wird heute vom Politiker, der 
Prominenz und vom Arbeiter bis zum Sportler
sehr geschätzt. Hier find ich´s schön, hier möcht
ich bleiben.
Der hausangestellte Braumeister braut vor 
allem 3 Biersorten - wie das Medl-Bräu 
(Märzen, Helles und Dunkles) das ganzjährlich
angeboten wird und das Bockbier, dessen Genuss
sich man(n) sowie Frau zu Weihnachten und zu
Ostern gönnen kann.
Im Sommer werden die Gäste mit einem 
selbstgebrautem Weissbier (Weizenbier) 
verwöhnt.

Auch die Kulinarik kommt nicht zu kurz:
Hausmannskost - vom Schmalzbrot bis zur
Wiener Küche - so lautet die Devise.
Hier wird mit Liebe gekocht.

Im Sommer lockt ein schattiger Gastgarten,
geschützt vom Straßenlärm, wo sich auch schon
mal 180 Gäste oder mehr tummeln.
Wer eine Geburtstagsfeier oder eine andere
Festlichkeit plant, kann ebenfalls auf die 
Räumlichkeiten des Medl-Bräu zurückgreifen -
da wird auch am sonst arbeitsfreien Sonntag
gerne zugepackt.
Das Medl-Bräu ist eine Privatbrauerei. Ein
Familienunternehmen in dem menschliche
Maßstäbe gelten.
Hier ist Verantwortung nicht anonym, sondern
an Namen gebunden. Das aufgebaut ist auf 
persönlicher Initiative.
Und darum ein Unternehmen, das seine Partner
(Gäste) als Gleichgesinnte versteht und schätzt.
Partnerschaft ist nun mal eine Sache, die nur
zwischen Menschen funktioniert. Treue Freunde
hat, wer sich selbst und seinen eigenen und 
unverwechselbaren Qualitäten treu bleibt.
Darum haben Kenner und Geniesser schon früh
zum Medl-Bräu gefunden - und es ist ein Bier,
das seit Jahren einen Zuwachs an neuen
Freunden erfährt.

(Quelle: Medl-Braeu.at)

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