Esszimmer

Da unser Lieblingsrestaurant zu Hause Das Esszimmer heißt, wollten wir unseren Ausflug nach Salzburg unbedingt mit einem Besuch hier krönen. Wir überlegten also ob wir so viel Geld für Essen ausgeben wollen. Definitiv hat sich jeder Euro gelohnt. Es war ein unvergessliches Erlebnis. Wir wurden sehr freundlich empfangen und kompetent durch den gesamten Besuch begleitet. Wir haben uns für ein komplettes Menü mit 5 Gängen entschieden. Jeder einzelne Gang war eine absolute Geschmacksexplosion auf der Zunge. Und zum Abschluss gab es noch einen süßen Gruß aus der Küche. Mit dem Anfangsgruß kamen wir so auf 7 Gänge und sind satt geworden. Ich denke das wir werden bestimmt irgendwann wieder vorbei kommen.

Bisher mit Abstand das beste Restaurant in dem wir in Salzburg bisher waren. Sehr elegantes und modernes Ambiente mit offenem Kamin im Winter und herrlicher Terrasse im Sommer. Wir hatten das 5-Gänge Menü am Abend mit Weinbegleitung. Die Foie Gras und die Jakobsmuschel waren perfekt von der Konsistenz, den Beilagen und mit dem jeweiligen Wein ein Gedicht im Geschmack. Das Dim Sum war außergewöhnlich und innovativ, was uns sehr überrascht und gefallen hat, denn wir liebe auch asiatische Aromen. Das Kalbsfilet hervorragend und butterweich als Hauptgang. Selbstverständlich bekommt man alle Gänge sehr freundlich erklärt und wie üblich im Sternerestaurant wunderschön angerichtet. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Unsere Vorfreude hat sich gelohnt. Die Erwartungen wurden übertroffen! Andreas und Andrea Kaiblinger sind wirklich unglaublich sympathische Gastgeber. Wir wurden kulinarisch verwöhnt. Herzlichen Dank. Wir kommen bestimmt wieder.

Wir haben mittags gegessen und der Service war ausgezeichnet. Sehr leckeres Essen.Sehr kreative Präsentation und saisonale Menü. Sehr empfehlenswert

Am Mittwochabend durften wir einen kulinarischen und wunderschönen Abend im Esszimmer verbringen. Jeder Gang für sich einzigartig und die Weine zum Menü perfekt abgestimmt. Der Service charmant und sehr zuvorkommend. Ein Erlebnis in jeder Hinsicht und wir freuen uns schon jetzt auf den nächsten Besuch. Vielen Dank von Doris und Fritz

3- eigentlich 5-Gang Mittagsmenü während der Salzburger Festspiele. Das Essen ist fast zu schön, um verspeist zu werden. Unglaubliche, unbekannte Geschmackskompositionen. Vorzügliche hausgemachte Limonade. Sympathischer, unaufdringlicher Service. Ein Erlebnis, das wir gerne beim nächsten Salzburg Besuch wiederholen.

Schon bei der Begrüßung wird klar, dass man hier in einem sehr modernen und hochwertigem Restaurant gelandet ist. Der Service ist großartig und über Essen und Weine brauchen wir gar nicht erst reden - 5 Sterne. Ein besonders positives Erlebnis und eine absolute Empfehlung! Wir haben hier über 3h verbracht ohne es überhaupt zu merken

War kurz nach unserer Hochzeit mit meiner Liebsten hier zu Gast ich mit Rollstuhl. Die Freundlichkeit mit welcher wir empfangen wurden, sucht ihresgleichen. Wir waren mittags dort, und empfanden dies als sehr entspannt, in ruhigem Ambiente. Das Essen war derart gut, dass es schwerfällt, eine angemessene Beschreibung zu finden. Die wunderbaren Aromen, die Tiefe der Geschmäcker, Düfte und Gewürze führen zur einer neuen Entdeckung der Langsamkeit. Man ist geneigt jeder Gabel, jedem Löffel, nachzuschmecken, nachzufühlen, nachzublicken, und dies, sehnsuchtsvoll. Es bestätigt sich erneut. Das Wort Kunst stammt von Können. Herr Kaiblinger, Chapeau. Frau Kaiblinger, unser Dank für dieses Fest der Sinne. Wir kommen bei unserem nächsten Besuch in Salzburg bestimmt wieder.

Das Essen ist hervorragend, der Service auch sehr gut. Preis/Leistung für diese Qualität absolut in Ordnung. Privatsphäre ist vorhanden, da die Tische angenehm weit auseinander stehen. Unbedingt reservieren!

Einfach Klasse. Ein sehr köstliches Mittagsmenü!! Auch die Weine sind hervorragend ausgewählt.