Freigeist Gastro GmbH

Freigeist Gastro GmbH Kontakt Informationen

Adresse: Raiffeisenstraße 4, 6890 Lustenau, Österreich

Telefonnummer: 05577 83056

Webseite

Stadt: Dornbirn

Postleitzahl: 6890

Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag: 10:00–23:00 Uhr
Mittwoch: 10:00–23:00 Uhr
Donnerstag: 10:00–23:00 Uhr
Freitag: 00:00–01:00 Uhr, 10:00–01:00 Uhr
Samstag: 10:00–00:00 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Bewertungen

Offene Küche auf sehr hohem Niveau, Bar an der Küche aber auch ruhige Sitzplätze zum Essen und ein großer Garten. Im Sommer zusätzlich am Mittwoch BBQ mit Brisket & Co. Lokale Zutaten, Nose to Tail Konzept, die Karte wechselt, je nach saisonaler und täglicher Verfügbarkeit. Außergewöhnlich aufmerksamer und unterhaltsamer Service.

Uriges, originelles Lokal.nEssen einfach hervorragend. Sowohl für den Gaumen als auch für das Auge.Wir hatten ein 4 Gang Menü.nDer Service 100%

Absurde Wartezeiten und mangelnde Kontinuität…nDer Freigeist lebt von seiner zentralen Lage und hohen Preisen, die eine Exklusivität vorgaukeln, die die Performance einfach nicht hergibt. Das funktioniert hier in Lustenau mangels Alternativen leider ganz gut - in Städten mit anspruchsvollerer Konkurrenz wie St. Gallen oder Innsbruck wäre ein Lokal mit solcher Performance schnell leer.nIch bin wegen meines Bekanntenkreises öfter hier und wundere mich jedes Mal aufs Neue über die Begeisterung.nMan wünscht manchen Gästen, die den Laden so unkritisch hinaufloben, wirklich mal einen objektiven Blick auf das, was hier tatsächlich geboten wird.nMeine persönliche Bilanz nach zahlreichen Besuchen: Kontinuität sucht man hier vergeblich. Die Qualität steht und fällt extrem mit der Tagesverfassung und dem Stressfaktor in der Küche.nZu viele Abende bestehen daraus, dass man als Gast verzeihen muss, weil es in der Küche gerade wieder nicht läuft - und das ist bei dem erstrebten Niveau und diesen Preisen schlicht inakzeptabel. Statistisch gesehen ist hier jeder zweite Abend eine Enttäuschung, entweder beim Essen oder bei den Wartezeiten.nUnser letzter Besuch am Abend war wieder so ein Beispiel: Von ca. 19:00 bis nach 22:00 Uhr - geschlagene 3 Stunden für eine Vorspeise und eine Hauptspeise. Allein auf die Vorspeise haben wir 1,5 Stunden gewartet.nWenn dann am Ende das Ergebnis auf dem Teller auch noch geschmackliche Fehlnoten hat, stimmt das Preis-Leistungs-Verhältnis bei dieser holprigen Küchen-Performance und dem eher gewollten als gekonnten Einrichtungskonzept hinten und vorne nicht.nDas einzig Positive: Der Service war wirklich freundlich und bemüht - dafür mehr Sterne… leider unterbesetzt.nAuch Koch Bernd ist ein sympathischer Kerl, dem man beim überforderten Kreuz-und-quer-Schießen in der Küche den guten Willen ansieht.nAm Ende nützt alle Sympathie aber nichts: Hohe Preise machen noch lange kein Spitzenrestaurant - Aufwachen!

Wunderbares, total gemütliches Lokal mit exzellenter Küche zu mehr als fairen Preisen. Große Portionen, köstliche Aperitifs, feiner Gastgarten. Heimische Zutaten aufs Beste veredelt. Parkplätze vor dem Haus. Absolute Empfehlung!

Ein Besuch im Freigeist ist für uns jedes Mal ein Erlebnis. Hier erleben wir unvergessliche Gastronomie auf Spitzenniveau. Die spürbare Professionalität & Leidenschaft gepaart mit der Leichtigkeit und Humor des Teams,  schaffen ein besonders Ambiente in der sich jedermann willkommen & wohlfühlt - ob in Jeans oder Hemd, als Paar oder mit der Familie.nNoch heute Reden wir vom hervorragenden Brisket, dass uns im Frühling so begeisterte oder dem liebevollen Umgang unserer 3 Jährigen Tochter bei unserem letzten Besuch.

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