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Gasthaus Köstenbauer Kontakt Informationen

Gasthaus Köstenbauer

Info

Das steirisches Landgasthaus und Backhendlstation.
Backhendlabholung von MI-SO möglich.
Wirtschaft von Mittwoch bis Samstag geöffnet.

Geschichte

Hausmannskost, regionale Küche, auch an Ruhetagen kann man Backhendl oder andere Speisen abholen.

Geschichte des Hauses

1781 Michael Eheman
1789 Mathias Hatzl und Maria
1802 Maria Hatzl
1839 Alois Hatzl Sohn
1840 Georg Wick und Maria
1861 Maria Wick
1866 Anton Sammer und Constanzia
1882 Johann Buchmann und Josefa
1891 Josef Neuwirth
1900 Ferdinand Phillip und Maria (geb. Neuwirth)
1904 Josef Harkamp
1909 Landwirtliche Genossenschaft Geschäftsführer Franz Brenner
1916 Mathias Unger und Josefa (geb. Jaunegg)
1923 Simon Köstenbauer und Franziska (geb. Unger)
1953 Alfred Köstenbauer und Elisabeth (geb. Schwarz)
2001 Simone Brutti und Alfred Brutti


Der Gasthof ist urkundlich anno 1781 erstmals erwähnt. Michael Ehemann ist laut Inventar vom 27.8.1781 Besitzer der bürgerlichen. Behausung. Sie grenzt an den Mühlbachweg, an Macher, an Zechner u. an die Landstrasse.

Mathias Hatzl überkommt die Realität um 98 Gulden u. das Wagnerjus um 32 Gulden. Nach den Ableben v. Mathias Hatzl geht die bürgerliche Behausung am 20.11.1837 um den Schätzwert von 200 Gulden und das Wagnerjus um 80 Gulden an Maria Hatzl über Lt. Inventar und Schätzungsprotokoll von 10.10.1937 wird die bürgerliche Behausung samt Gartl auf 600 Gulden, der Gemeindeanteil auf 40 Gulden, das Wagnergerechtsame auf 30 Gulden geschätzt.

Alois Hatzl überkommt die Realität samt Gartl und Gemeindeanteil vom Vater Mathias Hatzl laut Übergabevertrag am 25.3.1839 um den Wert von 640 Gulden, das Wagnergerechtsame um 30 Gulden.

Georg Wick und Ehegattin Maria geb. Kügerl erkaufen die Realität von Alois Hatzl laut Kaufvertrag am 16.5.1840 um den Kaufpreis von 1020 Gulden und das Wagnergerechtsame um 30 Gulden. Beschluss vom 2.5.1862, aufgrund der Einantwortung des BG Leibnitz vom 31.12.1861, wird das eigentumsrecht auf die Realität der erledigten Hälfte für die Witwe Maria Wick einverleibt.

Anton Samer und Gattin Constanzia geb. Jennerwald erwarben den Besitz am 15.11.1866 um den Kaufpreis von 2.400 Gulden von der Witwe Maria Wick.

Johann und Josefa Buchmann ging der Besitz am 13.06.1882 über. 1882 sucht Buchmann um Erteilung der Konzession zum Betrieb des Gastrechtes an, was ihm befürwortet wird.

1891 sucht Josef Neuwirt um die Gasthauskonzession an. 1900 beabsichtigt Ferdinand Philipp (1868- 1903), Ehegatte der Maria (geb. Neuwirth) Grundbesitzer und Gastgeber in Ehrenhausen Nr. 38, Schweinestallungen auf hölzernen Pfeilern zu errichten und zwar auf dem alten Bauplatz.1903 stirbt Friedrich Philipp im Alter von 45 Jahren.

1904 sucht der Besitzer Josef Harkamp um die Verleihung der Gasthauskonzession an. Nachdem von alters her diese Berechtigung auf dem Haus war, wird sie ihm bewilligt.

1909 sucht die Landwirtschaftliche Genossenschaft um die Konzession zum Betrieb eines Gast- und Schankgewerbes an. Geschäftsführer wird Franz Brenner. Der Fortbestand des Gewerbes wird bejaht, doch kein Kleinverschleiß von gebrannten Getränken. Vorstand der Genossenschaft ist Josef Leitner.

1910 wird das Haus von Mathias Unger und Josefa Geb. Jaunegg erworben.1916 wird um die Konzession des Gast- und Schankgewerbes angesucht und wurde stattgegeben.

1923 geht die Konzession auf Franziska Köstenbauer ( 1898-1969), geborene Unger, über. 1927 sucht Simon Köstenbauer ( 1901-1952) Gasthaus und Wursterzeuger, um die Baubewilligung einer Kühlanlage an. Im selben Jahr wird die Wagenremise gebaut. 1930 erhält Simon Köstenbauer den Bescheid und Befund der BH Leibnitz über die Kühlanlage. Simon Köstenbauer verunglückt 1952.

Sohn Alfred Köstenbauer (1924-2000) und dessen Gattin Elisabeth (1927-1995) übernehmen 1953 den Betrieb.

Simone Brutti geb. Köstenbauer übernahm mit ihrem Gatten Alfred, nach dem Tod Ihres Vaters Alfred Köstenbauer, den Besitz und Gastbetrieb.



"Nur Abholung von Backhendl,- Freitag, Samstag, Sonn und Feiertage"
Adresse: Platscherstrasse 38, 8461 Ehrenhausen, Steiermark, Austria
Telefonnummer: 06766607204
Stadt: Ehrenhausen
Postleitzahl: 8461


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Bewertungen
Backhendl: Bestellung einfach, Geschmack super, Service okay!Essen: 5/5
Simone und Fredi... die Wirtsleute sind einfach topdie besten Backhenderl'n ..auch die guten salate mit dem echten kernöl, fahre gerne dafür hin und retur 80 km
Leider kann ich keine Meinung über die Speisen des Hauses geben, weil die liebe Wirtin so nett und ehrlich wahr und uns sofort darauf hingewiesen hat, dass eine längere Wartezeit auf die Speisen beträgt. Aber dieses Haus ist sehr Gemütlich eingerichtet und man sieht das flotte Personal. Werde auf jeden Fall einen neuen Anlauf nehmen um auch die Speisen wie Backhendl usw. kosumieren zu können.
Obwohl die Gaststätte Sonntags nur für die Abholung von Backhendeln geöffnet ist, wurden wir herzlichst empfangen. Uriges Ambiente, freundliches Personal, grosse Portionen, selbstgemachte Pommes... Top!!!Service: 5/5
Sehr sehr gute Backhendl u auch der gemischte Salat ist Genuß pur. Schade nur, daß die Außenanlage immer mehr zuwächst. Liegt wohl am Personalmangel. Trotzdem sehr empfehlenswert.
Wo findet man die „Südsteirische Gemütlichkeit“? Antwort: Im Gasthaus Köstenbauer in Ehrenhausen bei Simone Brutti. Herzhafte Speisen, gezaubert von ihrem Gatten Alfred! Abgesehen von den besten Backhendln der Region, sensationell der Schweinsbraten und alles andere natürlich auch. Das Gasthaus vom alten Schlag, einfach, natürlich gemütlich, eben „steirisch“. Die Gäste eine Familie. Wir, Gertrud und ich, fühlen uns bei jedem Besuch sofort wieder heimisch! Unsere absolute Empfehlung! Simone u Alfred, auf ein baldiges Wiedersehen!
Ich würde jeden empfehlen bei Gasthaus Köstenbauer Bruttivorbeizuschauen da gibt es noch die alte Hausmannskost. Flecksuppe,Klachlsuppe usw.vorallem sehr gute Backhendl alles Frisch zubereitet .
Beste küche, supper schmankerln, nettes personal. Sonntag ruhetag. Abholung von backhendel auch sonntags mőglich.
Ist jederzeit einen BESUCH wert! Gemütlichkeit geparrt mit sehr guter steirischer Küche!
Gutes Essen, sehr tolle Atmosphäre und ein wunderschöner Garten!
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