Genussprojekt

Heute das erstemal im Genussprojekt gegessen. Wir waren sehr begeistert. Tolle Karte, viel Auswahl und mal andere Speisen zur Auswahl. Wir haben ein Beef Tartare und ein Lachstartare als Vorspeise gewählt. Danach eine Forelle und ein Wok mit Garnelen. Ausgezeichnet! Preise sind völlig normal.

Rundum gelungener Abend in Salzburg! Wenige Minuten zu Fuß von der Getreidegasse entfernt findet man das Genussprojekt. Nomen est Omen. Wir hatten vom Hotel reservieren lassen, was dringend empfehlenswert ist, und waren gespannt, was uns erwartet. Schon von außen machte das Lokal einen hervorragenden Eindruck, der sich drinnen bestätigte. Ambiente und Musikauswahl passten hervorragend zusammen und trugen zum insgesamt gelungenen Abend bei. Besonders positiv hervorzuheben ist das Platzangebot: man sitzt nicht dicht gedrängt. Die Speisen sind nicht alltäglich und die Karte macht Lust zum ausprobieren. Als Aparetiv wählte ich Limoncello Spritz und bestellte das Beeftartar als Vorspeise. Als Hauptgericht hatte ich die Mango-Chili-Pasta von der Tageskarte. Zum Abschluss gab's Crème Brûlée. Excellente Qualität! Die Auswahl österreichischer Weine ist gut. Der Service war hervorragend. Wir wurden prompt bedient. Die Speisen kamen zügig auf den Tisch. Auch die Chefin nahm sich persönlich etwas Zeit für uns. Preislich liegt das Lokal am oberen Rand der Bandbreite, was aber in Anbetracht der ausgezeichneten Gesamtleistung angemessen ist. Wir werden jedenfalls wiederkommen, wenn wir in Salzburg sind.

Sehr empfehlenswert, alle Gerichte wie Lachs Tartare mit Avocado, Fish & Chips und auch der Burger einfach köstlich! Eine hervorragende Auswahl an Getränken in edlen Gläsern serviert und eine gute Weinkarte. Wir kommen wieder!

Mit 6 Personen zum Abendessen. Das Lokal war ausgebucht, wir hatten reserviert. Etwas beengt aber akzeptabel fanden wir Platz. Die Speisekarte ist überschaubar aber abwechslungsreich. Wir hatten Shrimps Cocktail und Kalbsgulasch mit Spätzle. Nicht überzeugend und sehr sehr einfach. Das Preis Leistung Verhältnis ist ob der Qualität nicht zufrieden stellend. Das Erlebnis rundet dann die Kellnerin ab in dem sie Sie Gesamtrechnung, die sie nicht auseinander klauben wollte, jedes Paar wollte selbst bezahlen, durch drei dividiert. Die gesamt Rechnung Betrug 182,20€ Sie hat sich selbst das Trinkgeld dazu gerechnet und 200€ durch drei geteilt, zumal das nicht jeder am Tisch mit bekommen hat wurde auch dieser Betrag nochmals großzügig aufgerundet. Kein Kommentar beim kassieren - eingesteckt - und weg. Ich hab das später mit den Freunden geklärt. Folglich - dort treffen wir uns sicher nicht wieder.

Schlechtes Preis-Leistungsverhältnis fürs Essen, sehr schlecht gelaunte Kellnerin und ab 21 Uhr wurde die Schlagermusik so laut aufgedreht, dass man sich nicht mehr unterhalten konnte. Es sah so aus, als ob die eine Kellnerin oder Chefin? Freunde da hatte und sie feiern wollten. Ist ja okay, aber dann kann man auch geschlossene Gesellschaft machen. Als wir fragten, ob die Musik zumindest etwas leiser gemacht werden könnte, wurde nur mit den Augen gerollt und die Musik wurde noch lauter gedreht. Leider ein wirklich unguter Abend dort. Früher waren wir schon einmal nur für Drinks im Gastgarten draußen. Das war nett. Essen drinnen machen wir nie wieder.

Stylisch eingerichtetes Lokal das zentral liegt und eine gute Qualität der Speisen bietet. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen.

Essen neuartig für Salzburg, aber von der Raffinesse ausbaufähig, vor allem für die doch stolzen Preise. Junge Kellnerin war sehr höflich und charmant. Kassiert hat die Chefin, welche auf Gutscheine abschätzig reagiert. Unverständlich, denn auch die Gutscheine wurden ja einst gekauft. Riecht nach Gier. Schlechter letzter Eindruck, schade.

Service absolut unfreundlich, für 14.90 Euro bekommt 5 lapprige, verkochte Teigtaschen ohne Beilage. Außerdem: ab 21.30 Uhr schrecklich laute Schlagermusik für 3 Menschen an der Bar, trotz etwa 20 Gästen, die sich unterhalten wollten Restaurant, Genuss? Bei Bitte um Lautstärkenreduzierung: verdrehte Augen durch Servicepersonal und noch lautere Musik als zuvor.

Wir sind ins Genussprojekt aufgrund einer Empfehlung Mittagessen gegangen. Was uns sofort aufgefallen ist: Das Lokal ist sehr gemütlich und die Atmosphäre ist entspannt. Das Bier Trumer Pils vom Fass war exzellent und hat den fantastischen Burger hervorragend ergänzt. Zum Burger: Ein Traum, sehr gutes Fleisch, knusprige Süßkartoffelpommes, Riesenportion, herrliche Joghurtsauce und eine ansehnliche Präsentation. Wir waren voll zufrieden und werden definitiv wiederkommen. Danke für die tolle Erfahrung!

Der Name wird dem Restaurant mehr als gerecht. Der Superfoodsalat war eine Sensation. Ab jetzt ein Fixpunkt jeden Salzburg Aufenthaltes. Danke!Essen: 5/5