Gut Purbach

Gut Purbach Kontakt Informationen

Adresse: Hauptgasse 64, 7083 Purbach am Neusiedler See, Österreich

Telefonnummer: 02683 56086

Webseite

Stadt: Eisenstadt-Umgebung

Postleitzahl: 7083

Öffnungszeiten

Montag: 18:00–23:00 Uhr
Dienstag: Geschlossen
Mittwoch: Geschlossen
Donnerstag: 12:00–15:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Freitag: 12:00–15:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Samstag: 12:00–15:00 Uhr, 18:00–23:00 Uhr
Sonntag: 12:00–18:00 Uhr

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Bewertungen

Wir waren heute zum Ersten Mal beim Sautanz  im Gut Purbach. Für uns war es ein einzigartiges Erlebnis mit vielen kulinarischen Highlights. Es ist schön zu sehen wie alte Traditionen neu gelebt werden und viele Menschen begeistern. Wir kommen gerne wieder!

Mittwoch is‘snnAlleine besuchte ich dieses wunderschöne Kulturgut.nZum ersten Mal bin ich nach einem Besuch eines Lokals der Auffassung, dass eine Bewertung vereinzelter Speisen diesem Etablissement nicht gerecht werden kann.nWarum?nStiegl ist Bewahrer der Esskultur- Nachhaltigkeit bis zum letzten Krümel auf dem Teller. Mut und Wahnsinn dürften nicht weit auseinander liegen. Man betritt auf der einen Seite ein Museum der Geschmackssinne und auf der anderen Seite erkennt man jugendliches Verspieltsein mit den Gerichten.nGeballtes Know How - Liebe zum Detail - Bodenständigkeit - Eleganz in der Schlichtheit. Ein Weihnachtsbaum der seines Gleichen sucht - einfach so im „hinter“ Hinterhof. Köche die lieben was sie tun. Ein Maitre der Ahnung hat und sich liebend um seine Gäste kümmert. Mobiliar und Besteck das genau das ausstrahlt was es ist. Einer der letzten Rückzugsorte für Menschen wie Du und ich. Komm hier her um zu verstehen dass Du wieder kommen möchtest. Nicht als Gast. Am liebsten als Familienmitglied im Wohnzimmer von Max Stiegl und seiner Familie. Komm hier her als Mensch. Leg dein Telefon weg - geh in den Gastgarten zwischen den Speise-Gängen - glimm Dir eine an wenns Dich freut und schaue auf den Weihnachtsbaum. Ich komme wieder weil es mich emotional sehr bewegt hat. Großartig

Freitag spontan zum Mittagessen dort gestoppt. Ein Erlebnis. Gleich vom Chef persönlich sehr freundlich begrüßt. A la cart Essen vom feinsten, pannonisch gemischt mit den Ganserl Spezialitäten. Sehr angenehmer Service, unaufdringlich aber sehr aufmerksam und kompetent. Ein Erlebnis- wir kommen gerne wieder

Waren beim Sautanz, kurz: für die schnelle Verwertung von, hauptsächlich, Innereien, zu teuer. Viel zu viel Gäste, jedesmal ein Anstellen für ein Portiönchen unfertiger Innereiengerichte. Gut gewürzt, ja, falls mal echtes Fleisch gibt, gibts für die hinteren Ansteller kaum noch was. 12 Stunden lang steht man sich die Füsse in den Bauch, warme Plätzchen sind besetzt, genauso wie das WC, das unter der Last von 110 Männern gegen vielleicht 10 Damen ächzt. Als Männerrunde super lustig, da Getränke inklusive, mit der Familie würd ich drüber nachdenken. Kulinarisch nichts was man haben muss.

Wir waren – und wahrscheinlich nicht zum letzten Mal – beim Sautanz. Kurz gesagt: ein Erlebnis, das man einmal erlebt haben muss. Respektvoller und bewusster kann man ein Tier und Lebensmittel kaum feiern. Danke an das gesamte Team für den wundervollen Tag

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