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Hilberger's Beisl Kontakt Informationen

Hilberger's Beisl

Info

Restaurant-Weinbar
Zell am See-Kaprun

Geschichte

STEIRISCHE GEMÜTLICHKEIT an der Kapruner Ache

Wenn es einen Steirer in den Pinzgau verschlägt, kann er seiner alten Heimat nicht einfach so Lebewohl sagen. Was tun? Er bringt sie einfach mit – zumindest ein Stück davon. So jedenfalls hat es Wolfgang Hilberger gemacht. Der Südsteirer kam wegen seiner großen Liebe Andrea nach Kaprun und eröffnete mit ihr einen original steirischen Beisl – eine urige, total gemütliche Wirtschaft.

Sechzehn Jahre ist das jetzt her und seitdem hat sich Hilberger’s Beisl im Herzen Kapruns zu einer gefragten Anlaufstelle für Vinophile, Gernesser und Après-Ski-Flüchter entwickelt. „Bei uns im Lokal herrscht stets eine fröhliche Ausgelassenheit. Unsere Gäste fühlen sich hier sichtbar wohl. Und das ist die schönste Bestätigung für Andrea und mich, dass wir mit unserer steirischen Gastlichkeit genau richtig liegen“, sagt Wolfgang Hilberger und strahlt. Heimweh hat er schon lange nicht mehr, schließlich schaut’s im Beisl fast aus „wia dahoam“: Viele gemütliche Sitznischen, Maiskolben baumeln von den Holzbalken, der Gastgarten am Ufer der Kapruner Ache ist vonWeinreben und Knöterich üppig umschlungen, eine kleine Kastanie breitet ihr schützendes Blätterdach über den Köpfen der Gäste aus, Heizstrahler wärmen, wenn es draußen kühl wird, sogar die Raucher, denen eine eigene behagliche Outdoor-Lounge zur Verfügung steht.

Auf der Karte stehen herzhafte steirische Schmankerl sowie lokale und internationale Spezialitäten. Bereits mittags lockt eine Auswahl herzhafter Köstlichkeiten (Spinatknödel, Kernölnockerl, Pinzgauer Kasnocken) zu günstigen Preisen. Der Hausherr selbst steht am Herd und achtet auf optimale Frische und Produktqualität. Sämtliche Nudeln, Saucen, Aufstriche und Desserts sind haus- und handgemacht. Vorzüglich, die Ochsenschwanz- Maultaschen mit Rucola und Parmesan oder Beisl-Klassiker wie das steirische Wurzelfleisch „auf neue Art“, das geschmorte Lammhaxerl mit Steinpilzpolenta und natürlich das steirische Backhendl mit Erdäpfelsalat. Der ganze Stolz des Chefs ist übrigens im Keller versteckt: In der Vinothek warten rund 850 edle Weine darauf, genossen zu werden.

Und damit der Nachschub niemals abreißt, gibt es immer wieder Weinverkostungen mit den neuesten Kreationen der besten Winzer Österreichs. Da kommen Gäste gern und gehen nicht selten als Freunde!

Etikett

http://www.hilberger.at/impressum/



"Willkommen im Hilberger´sDas Beisl im Zentrum von Kaprun……und das bereits seit 1996.Das Beisl , ein alter typisch Österreichischer Begriff für einfache Gastronomie mit .Bodenständiger Küche & ungezwungener Atmosphäre,genau das ist was Euch bei uns erwartet.Typisch Österreichische Küche mit einem hauch Liebe und kreativität, originell in Szene gesetzt, aber auch Wein & Biertrinker sind bei uns genau richtig.Bei Speis und trank setzen wir auf vorhandenes.Als stolzer träger des AMA Gastro Siegel könnt ihr auch sicher sein das wir halten was wir versprechen, denn durch jährliche Kontrollen des Einkaufs verpflichten Wir uns zum wohl der Gäste zu strikter einhaltung unserer Regionalen Linie.Auf Euer kommen freut sich Familie Hilberger."
Adresse: Wilhelm Fazokas Straße 12a, 5710 Kaprun
Telefonnummer: 004365477246
Stadt: Kaprun
Postleitzahl: 5710


Öffnungszeiten

Montag: 11:30 - 00:00


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Bewertungen
Schnitzel war ein Genuss. Unser Kellner war sehr freundlich und konnte uns auch gut beraten. Top Service mit Charme. Einrichtung hat auch sehr viel Still. Der Preis ist doch recht hoch...,aber man bekommt ein super Essen mit tollen, liebevollen Service. Gerne kommt man da wieder
Würde auch 6 * vergeben. Sehr schönes Ambiente, toller Aussenbereich, freundliche Bedienung. Alle Gerichte, egal ob Vor- Haupt- oder Nachspeise, hervorragend präsentiert und geschmacklich sehr gut. Preis / Leistung passen absolut. Danke, wir kommen ganz bestimmt wieder.
Ein wunderschöner Gastgarten mit urigem, gemütlichem und heimeligem Ambiente. Die Speisekarte groß. Zusätzlich gibt es Spezialitäten aus regionaler Küche mit saisonalen Produkten. Das Personal sehr zuvorkommend.
Wir sind abends ins Hillberger, wurden vom Personal freundlich empfangen worden, leider das Lokal fast voll. Wir konnten noch die letzten Plätze ergattern, etwas knapp - kein Problem- wurden gut und rasch bedient, als Vorspeisen Three ways of dive - drei Sorten von Fisch - ein Gedicht. Als Hauptgericht Wiener vom Kalb und das Rehragout, dazu ein Flascherl Riesling Smaragt vom Knoll. Kurz gesagt, die Haube wirklich verdient. Leider konnten wir keinen Dessert mehr bestellen - wir waren einfach voll. Das werden wir sicherlich noch nachholen. Freundliches Personal, rasche Bedienung und gute Küche - was möchte man mehr.
Bei jedem Besuch in Kaprun ist ein Besuch in Hilbergers Beisl einfach ein Muss. Von den sensationellen Speisen abgesehen, die auch immer wieder eine Gaumenfreude sind, bleibt einem vor allem der spitzen Service im Gedächtnis. DER Kellner, welcher scheinbar schon seit vielen Jahren zum Lokal gehört, bietet neben einer top Beratung auch eine Begleitung mit Witz und guter Laune durch den Abend. Ein spitzen Lokal das einen Besuch wert ist. Bis zum nächsten Mal! :
Leider hat das Restaurant, wohl vermutlich coronabedingt, die Menükarte reduziert. Dies war früher anders! Dennoch waren neben Vegan-Gerichten auch noch Wenige Fleischgerichte zu finden. Preislich eher ***!
Kreativ angerichtet, interessant kombiniert - wir waren für ein schönes Mittagessen im Hilbergers Beisl. Der vegane Zwiebelrostbraten ist eine tolle Idee, war gleichzeitig nicht ganz unsers. Der Saitan ersetzt 1:1 das Fleisch, hm. Die gebratene Blut- und Leberwurst bunt garniert, serviert mit Paprikapüree und Gemüse - lecker! Leider war dann kein Platz mehr für einen Kaiserschmarren- der sah am Nachbartisch ganz großartig aus… beim nächsten mal.
Wir waren begeistert wie viel wert auf Nachhaltigkeit und regionalität gelegt wird. Nach langer Zeit habe ich mich dort sogar mal wieder an Fleisch getraut, da vorne in der Karte steht, dass sie kein Fleisch aus Massentierhaltung haben. Die Bedienung war auch super! Große Wein Auswahl und urige Atmosphäre. Zahlt sich natürlich preislich auch aus.. aber lohnt sich!
Exzellent! Vom Ambiente über den Service bis hin zum ausgezeichneten Essen! Wir waren begeistert und kommen wieder!! Bestes Wiener Schnitzel und top Ribs
Speisen und Getränke: Die Gerichte waren sehr kreativ gestaltet, extrem lecker und ansehnlich. Die Getränke waren ebenso lecker, auch wenn wir nur Bier getrunken haben. Location: Die Location ist toll gelegen. Direkt am Wasser und zwischen Blumen und Pflanzen. Meine Begleitung war vollkommen begeistert und ich war es auch. Service und Bezahlung: Der Service war ebenso super zuvorkommend und es war sowohl bar- als auch kartenzahlung möglich. Also alles super - nur zu empfehlen!
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