JausnStadl

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Info

Verarbeitung von landwirtschaftlichen Produkten: Fleisch und Wurstwaren

Geschichte

Hier schafft man noch mit Herz und Hand, hier kommt die Ware frisch vom Land!

Wir bieten eine große Auswahl an Wurst-, Schinken- und Selchfleischspezialitäten vom Rind-, Kalb- und Schweinefleisch. Die Herstellung erfolgt nach eigenen Rezepten im Haus.

Als eine der letzten Fleischereien, die Wurst und Schinken selbst produzieren, sind wir uns
der Verantwortung gegenüber unseren Kunden bewusst. So werden Wurst, Schinken und Selchfleisch noch über Buchenholz zart geräuchert.

Etikett

Bauernhofmarkt Betr. GesmbH
(www.jausnstadl.com)

Familie Fuchs

Gartenauerstrasse 9
5083 St. Leonhard

Telefon +43 06246 76606
Mobil +43 0676 6144267
Fax +43 06246 76606-4

UID NR.: ATU 479 45 103

Gerichtsstand: Salzburg
Firmenbuchnummer: FN 186328 m

[email protected]
www.jausnstadl.com

Adresse: Gartenauerstraße 9, 5083, Österreich

Telefonnummer: 06246 76606

Webseite

moc.ldatsnsuaj@shcuf

Stadt: Salzburg-Umgebung

Postleitzahl: 5083

Öffnungszeiten

Montag: 07:00–18:00 Uhr
Dienstag: 07:00–18:00 Uhr
Mittwoch: 07:00–18:00 Uhr
Donnerstag: 07:00–18:00 Uhr
Freitag: 07:00–18:00 Uhr
Samstag: Geschlossen
Sonntag: Geschlossen

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Wir hatten eine super tolle Weihnachtsfeier mit unserem Unternehmen letztes Wochenende in der Fuchserei. Ich kann nur sagen von Anfang bis zum Ende einfach eine gelungene Veranstaltung. Stefan Fuchs und seine Frau Vicki haben uns kulinarisch auf höchsten Niveau verzaubert und mit viel Liebe und Leidenschaft, dekoriert, garniert und top Speisen und höchste Kulinarik serviert. Ich kann jeden nur empfehlen dort mal vorbeizuschauen. Ihr werdet von der Qualität und von der Freundlichkeit begeistert sein. Übrigens wurde die Fuchserei zum besten Metzger Salzburgs gewählt, und das hat ganz klar seinen Grund. Danke Vicki & Stefan!

Ich besuche nun schon seit über 10 Jahren immer wieder die Fuchserei zum Mittagstisch oder zur Jause. Bis vor gut einem Jahr war ich auch immer zufrieden trotz der überdurchschnittlichen Preise am Buffet. Zu meinem Bedauern musste ich feststellen, daß sich die Qualität teilweise sehr verschlechtert hat. Die Speisen sind teilweise sehr stark versalzen. Ein Blunzngröstl hatte verdorbenen Geschmack, bekam allerdings Ersatz von der heißen Theke. 2 Stück Backhenderl mit Kartoffelsalat um über 20 Euro ist eine Frechheit! Gestern hatte ich eine Scheibe Leberkäse die ekelhaft sauer und verdorben schmeckte. Man bot mir Ersatz an aber mir war der Hunger echt vergangen. Eine Geldrückgabe wurde mir nicht angeboten! Das Arbeitsklima scheint sich auch verschlechtert zu haben. Die Laune der Mitarbeiter lässt absolut zu wünschen übrig, was meiner Meinung an der Führung liegt. Echt schade aber ihr seht mich nicht mehr.....to much is to much

Die Auswahl in der Fleischerei ist eher reduziert für einen Fleischverarbeitungsbetrieb, aber dafür mit sehr viel Fokus auf gute Qualität der Produkte. Es werden auch andere regionale Produkte angeboten, was das Lokal fast schon zu einen kleinen Supermarkt macht auf hoher Qualität. Faschiertes für Burger war erster Güte und die Würste ebenfalls. Preise entsprechen der Qualität daher klare Empfehlung für Fleischkenner und -könner!

Also vorerst Versuche ich bei solchen Bewertungen steht's fair zu bleiben aber was ich heute  Dienstag 10.02.26erfahren musste im Selbstbedienungs Stüberl überzeugte mich  überhaupt nicht. Erstens die zwei Damen die da hinter dem Dresen standen waren alles andere als freundlich aber was mich am meisten gestört hat war daß ich einige Backhendl teile bekam die noch innen sehr blutig waren nach dem anschneiden. Ich meine das daß blut am Teller geschwommen ist. Natürlich bin  ich dann nach vorne gegangen und teilte das einer von den zwei netten Personen mit.nSie nahm meinen Teller und steckte die panierten Hühnerteile für 5 Minuten in die Mikrowelle. Hmmm die kamen wirklich gut zurück. Panade war danach aufgeweicht und einfach nicht mehr so wie es sich gehört wenn man ein Backhendl isst. Normalerweise würde man die Hühnerteile für 5 Minuten in die Fritteuse geben. Es rutschte nich einmal eine Entschuldigung über ihre Lippen. Und für sowas bezahlt man mit ein bisschen Kartoffelsalat über 20 Euro.nDa hätte ich auch in ein Gasthaus gehen können die ihr Handwerk verstehen. Fazit.: Einmal und nie wieder. Bin echt enttäuscht und bereue das ich da eingekehrt bin.Hoffentlich werde ich nicht kranknWäre ich der Besitzer würde ich das nicht durchgehen lassen!!!!!!!!!

Eine Fleischerei der anderen Art!nEhemaliges Gut / Bauernhaus, heute Fleischerei, Gastronomie, Einkehr, Bauernmarkt, Catering.nAusgezeichnete Auswahl und Qualität, sehr gutes Preis- Leistungsverhältnis, freundliches Personal.nAusreichend Parkplätze, schöner Gastgarten bei Schönwetter.nFür Kinder stehen im Stall Pferde, Esel, Schweine und auf der Wiese auch Pferde.nStoßzeiten besonders zu Mittag, wenn aus den umliegenden Firmen Angestellte und Arbeiter zum Mittagstisch strömen.nDie Fuchserei richtet auch Feste aus, sei es bei Ihnen daheim, in Firmen oder hinter der Fuchserei im Garten.nSamstag und Sonntag geschlossen.

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