Von Ende Mai bis Anfang September zieht unser Opa mit Kühen und Kälbern auf die Karlalm, die auf 1750 m liegt. Mit dabei ist heuer auch eine junge Sennerin.
Dort oben wird den ganzen Almsommer Käse (Tilsitter und Bergkäse) in der eigenen Sennerei produziert. Diesen können Sie bei einer guten Jause während einer Wanderung von Hainzenberg - Gondelbahn (Wanderweg Nr. 50) nach Mayrhofen genießen.
Als weitere Köstlichkeiten bieten wir Ihnen Brot, im steinernen Backofen vor der Hütte gebacken, belegt mit Käse oder Speck aus eigener Produktion, Obster, Suppen und als Spezialität Melkermus, die einfache Kost der Senner.
Dazu können Sie sich bei einer kühlen Milch oder Buttermilch erfrischen.
Für Nichtmilchtrinker gibt es auch Bier, Radler, Tee, Kaffee und verschiedene Säfte.
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