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Landhaus Bacher

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Landhaus Bacher Kontakt Informationen

Landhaus Bacher

Info

Das Landhaus Bacher in Mautern .
Moderne österreichische Küche seit Jahrzenten!

Geschichte

Tradition heißt nicht die Asche aufzubewahren, sondern
das Feuer weiterzugeben !

Jean Jaurès (1859-1914), frz. Politiker (Sozialist)



"Die StoryDas Landhaus Bacher ist ein Restaurant mit Jahresringen, ein Ort der Geschichte, die auch die gastronomische Geschichte Österreichs ist. Susanne Dorfer leitet das Restaurant und ist Sommelière der jungen Generation. Sie sucht die Weine aus, die zur Küche Ihres Mannes Thomas passen. Die Wachau kennt sie wie ihre Westentasche. Der Blick über den Gläserrand führte sie zu den besten Winzern des Burgund, in Bordeaux, in Deutschland und Italien."
Adresse: Südtirolerplatz 2, 3512 Mautern, Niederösterreich, Austria
Telefonnummer: 0273282937
ta.rehcab-suahdnal@ofni
Stadt: Mautern
Postleitzahl: 3512


Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Ein überragendes Spitzenrestaurant in der Wachau mit kulinarischer Top-Leistung. Es werden ganze vier Menüs angeboten. Der Service ist auf höchstem Niveau und man sitzt sehr schön im Garten unter schattigen Bäumen. Die Weinbegleitung ist gut ausgesucht und setzt viele österreichische Weine perfekt in Szene. Die Produktqualität ist sehr hoch. Unbedingt zu empfehlen
Dem Landhaus Bacher eilt ein gediegener Ruf voraus. Dementsprechend waren die Erwartungen groß und die Wahl der Garderobe sorgte im Vorfeld für Diskussionen. Schlussendlich war es ein gelungenes Wochenende. Gehobene Küche der alten Schule, verfeinert mit Rafinesse. Nicht zu schwer, dennoch nicht das Gefühl, nur "angepatzte Teller" vor sich zu haben. Jeder Bissen ein Genuss und mit viel Liebe zum Detail angerichtet. Besonders hervorzuheben waren Gardemanger und die Patisserie, die besonders aufwändig Auge und Gaumen beeindruckt haben und den Bogen vom anfänglichen Wow-Effekt bis hin zum bleibenden Eindruck durch die abschließenden Köstlichkeiten gespannt haben. Wobei wir bei der Heimreise nicht festlegen konnten, was uns besonders gut oder eher weniger geschmeckt hat, weil bei jedem Bissen ein bisschen WoW dabei war. Perfekt gemacht hat den Aufenthalt Frau Johanna, die die Seele des Hauses ist. Ob beim Empfang, der Begleitung zu den Zimmern, dem Abendessen oder dem Frühstück, war sie überaus aufmerksam ohne aufdringlich zu sein, mit Menschenkenntnis und Flexibilität, die man nicht lernen kann. Gastlichkeit, wie wir sie noch selten erlebt haben. Aber auch alle anderen Service-MitarbeiterInnen waren äußerst freundlich und aufmerksam. Nicht zu vergessen Kathi, deren Weinbegleitung kein Kindergeburtstag ist! Wir haben uns außergewöhnlich wohl gefühlt und kommen bestimmt wieder! Die Sorgen der Garderobe waren unbegründet. Man fühlt sich willkommen, so wie man isst. Vielen Dank für die beeindruckenden Stunden.
Wir gehen öfters Fine Dining und sind dieses Mal auf das Landhaus Lisl Bacher gestoßen. Somit können wir auch gut zu anderen Restaurants in dieser Kategorie vergleichen. Das Essen selbst war sehr gut. Jedoch passt das Preis Leistung Verhältnis nicht ganz. Teurer wie das Steirereck im Stadtpark. Jedoch keinen Michelin Stern Steirereck hat 2 Sterne. Bedienung war nett aber nicht aufregend. Es fehlen die kleinen Dinge die Fine Dining ausmachen wie zB ein Brotsomelier. Die Einrichtung ist nett, aber nicht besonders oder raffiniert. Wie ein besserer Gasthof halt. Für ein keines Stück Entenleberterrinne 68 Euro zu verlangen ist sehr überzogen siehe Foro. Ein kleiner Bissen und es war Geschichte. Ich denke in manchen Sterne Lokalen in Wien ist man Preis Leistungsmässig besser aufgehoben Mraz und Sohn, Steirereck, Silvio Nickol, Pramerl und der Wolf...etc. Aber Geschmäcker sind auch unterschiedlich. Daher sehr subjektiv.
Für mich das beste Lokal in Österreich. Hier stimmt nicht nur das Essen - eh klar - sondern auch das Service. Immer professionell, aber auch herzlich. Man fühlt sich einfach wohl hier. Die Johanna ist sowieso einzigartig. Wir kommen immer wieder gerne.
Ein absolutes WOW-Erlebnis!!! Hier stimmt einfach alles! Auf jedes Detail wird geachtet, ob beim Service oder den Speisen, hier kommen auch noch die Chefleute und begrüßen die Gäste. Wir haben uns rundum wohl gefühlt und alles sehr genossen! Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier in jedem Fall!
Die Speisen im Landhaus Bacher waren alle geschmacklich sehr gut. Jedoch war keiner der Gänge wirklich herausragend oder gar überraschend. Jeder Gang hat exakt seiner Beschreibung entsprochen, nicht mehr und nicht weniger. Das Service war im Verhältnis eher locker und leider nicht ganz so aufmerksam, wie man es sich von einem Restaurant in dieser Preisklasse erwarten würde. Das Ambiente wir sind im Gastgarten gesessen war zwar nett, aber auch nichts Besonderes. Preis-Leistung ist leider nicht ganz gerechtfertigt.
Ausgezeichneter Service! Das Menü mit Weinbegleitung ist abwechslungsreich und hinreichend. Das Ambiente ist bemüht aber gemütlich. Platzteller gibt es aber leider nicht.
Großartige Speisen in einem sehr entspannten Ambiente. Herzlicher und aufmerksamer Service. Wir waren rund um zufrieden und kommen gerne wider!
Sehr freundliches Personal, sehr gutes Essen aber teilweise etwas überteuert !!!
Äußert kreativ,schön abgestimmte Menüs,ausgezeichnet Qualität, ein Genuss für besondere Anlässe
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