LAVA BRÄU

Info

LAVA Bräu - Das Bräu der Region.

Geschichte

LAVA Bräu wird von Hand in kleinen exklusiven Mengen bereitet. In einem Brauvorgang
werden rund 500 Liter edler Würze zu LAVA Bräu vergoren. LAVA entzieht dem
wertvollen Malz die Würze, wird mit ausgesuchten Gewürzen gekocht und vollmundig
ausgegoren. LAVA wird weder filtriert noch sterilisiert abgefüllt. Damit werden alle
wesentlichen für ein rundes harmonisches Bräu sorgenden Geschmacksstoffe bewahrt.
LAVA ist lebendig und macht lebendig. LAVA packt das lebendige Feuer der Region ins
gekühlte Bräu. Es will verwöhnen und verwöhnt werden!

Die Whiskyherstellung ist mit der Bierbraukunst verwandt. Daher widmet sich LAVA Bräu seit 2003 der der Whiskykultur. Den hohen Anforderungen der Manufaktur entsprechend wurden dabei traditionelle Herstellungsmethoden innoviert und nach vulkanländischer Art erweitert und verfeinert. Alle Schritte der Herstellung werden in liebevoller Handarbeit und äußerster Sorgfalt durchgeführt. LAVA BRISKY ist ein single malt.

"Unsere kleine Brauerei im Herzen des Vulkanlandes ist auch eine vielfach ausgezeichnete Whiskymanufaktur. Sorgsam ausgewählte Zutaten in Bioqualität und die intensive Beschäftigung mit der Fertigung schaffen unvergleichlich geschmackvolle Biere und außergewöhnliche Whiskys, die Sie in einer Exkursion durch die Manufaktur verkosten und im Brauereishop natürlich auch kaufen können.​Unsere Rohstoffe sind allesamt Bio-zertifiziert und stammen aus dem Mühlviertel in Oberösterreich, beziehungsweise beim WOAZKY und ROGGEN verwenden wir Biomais schonend getrocknet und noch keimfähig und Bioroggen aus dem Steirischen Vulkanland Biobauer Heinz Unger."