Mallebier

Info

Handcrafted Fine Ales

Geschichte

Wir brauen kein industrielles Bier, sondern "Craft Beer". Diese Bezeichnung kommt aus dem englischen Sprachraum und heißt schlicht “Handwerks-Bier” bzw. ein “handwerklich” oder “mit der Hand” hergestelltes Bier. Qualität und Handarbeit stehen bei unseren Bieren im Vordergrund. Entgegen dem heutigen Trend verzichten wir gänzlich auf industrielle Fertigungsmethoden, Hopfenextrakte und sonstige Zugaben in unseren Bieren. Bier soll nichts anderes sein als Wasser, Hopfen, Malz und Hefe! Unsere Biere werden nach alter Tradition in offenen Bottichen vergoren, in limitierter Anzahl hergestellt und immer handgemacht. Unsere Biere werden nicht filtriert und nicht pasteurisiert.
Je nach Jahreszeit brauen wir obergärige und untergärige Biere. Sie finden bei uns im Laufe des Jahres folgende Biere: Nelson Pale Ale, Alpine Dark Ale, Strong Ale, India Pale Ale, Real Ale, Xmas Ginger Ale, Light Ale, Heller Rudolph und Tasty Gulp.
Erhältlich ist mallebier in 1 Liter Glasflaschen mit Bügelverschluss bzw. in 18 Liter Edelstahlcontainern.