Maurer’s Freilandschweine

Info

Maurer's Schwein hat's fein! Der Bauernhof, wo Tiere noch Tiere sein dürfen!

Geschichte

UNSERE PHILOSOPHIE

Die Schweinezucht begleitet unsere Familie bereits seit Jahrzehnten. Nachdem mein Vater den konventionell geführten Betrieb (Ackerbau- und Viehzucht) Anfang der 80er Jahre von seinen Eltern übernommen hatte, entschieden wir uns 2009 für die Umstellung auf Biolandbau und Weidehaltung.

Entgegen der Meinung diverser Kritiker, welche die Freilandschweinehaltung aufgrund ihrer Unwirtschaftlichkeit ablehnen, überwiegt bei uns der ökologische Gedanke. Artgerechte Tierhaltung wird bei uns groß geschrieben. Als Bauern sehen wir uns verpflichtet, alte Traditionen zu wahren und uns wieder auf die Regeln der Natur zu besinnen, sodass unsere Schweine alles haben, um ihre Urinstinkte auszuleben.

Da unsere Tiere das ganze Jahr im Freien verbringen, ist gewährleistet, dass sie neben ausreichend frischer Luft auch ihrer Bewegung freien Lauf lassen können.

Sowohl ihr entspanntes Ruheverhalten auf der Weide als auch das harmonische Sozialgefüge spiegeln sich in der Fleischqualität wider. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Vorraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewusste Küche. Lassen Sie sich in die kulinarische Welt, mit Ursprungsgarantie aus unserer eigenen ökologischen Produktion, verführen. Frei nach dem Motto: „Maurers Schwein hat´s fein“ – Fleisch, das schmeckt!


“Wir haben die Erde nicht von unseren Eltern geerbt, sondern von unseren Kindern geliehen”

Bestrebt, nach diesem Zitat, im Sinne der Natur, die geliehenen Böden und ihre Artenvielfalt nach bestem Wissen und Gewissen zu nutzen, werden wir diese Wirtschaftsweise mit Engagement fortführen.


Mathias Maurer