Pfändergold- Genuss vom Berg zum See

Info

Mehr Infos findet ihr unter www.pfaendergold.com! Wir freuen uns auf euch!

Geschichte

Pfändergold
… entstand aus der Idee, das Bewusstsein für heimische Produkte zu sensibilisieren:

Die Zutaten wachsen im eigenen Garten, in Wald und Wiesen oder werden, wie der Apfelsaft und Apfelessig, von ausgesuchten Bauern der Umgebung zugekauft.

Die vortrefflichen Weine, deren Trauben das klassische Aroma des Vorarlberger Bodenseeufers in sich bergen, werden für unsere Gelees und Chutneys verwendet und stammen ausschließlich von der Weinkellerei Möth in Bregenz oder vom Weingut Jagschitz im Burgenland.

Den Sekt, den wir für unsere Sektgelees verwenden, ist der Haussekt von Pfanner&Gutmann Weine in Lauterach.

Schokolade, die Melodie in der Komposition einiger ausgewählter Marmeladen, beziehen wir vom Theatercafe Troy in Bregenz. Fair Trade Schokolade aus verschiedenen Anbaugebieten der Erde.

Auch bei den wenigen Zutaten, die nicht aus unserer Region stammen, setzen wir auf höchste Qualität. So stammt zum Beispiel das Bergolivenöl aus einem ligurischen Dorf, indem die Oliven unter natürlichsten Bedingungen zur Reife gelangen und schonend gepresst werden.

Mit viel Mühe und Sorgfalt werden die frisch geernteten Produkte liebevoll in kleinen Mengen verarbeitet.

Jedes Glas wird liebevoll in Handarbeit hergestellt und wird so zum Genuss für große und kleine Augenblicke.

Ausgezeichnet munden die fruchtigen Kreationen mit einem Nachklang von Schokolade. Herausstechend die künstlerischen Gelees mit ihren

Blüten und Gewürzmischungen und traditionell die fruchtigen Marmeladen, die durch ihren sehr niedrigen Zuckergehalt auch für Diabetiker geeignet sind.

Zeitsparend in der Küche, die herrlichen Pesto´s, hervorragend zum Würzen, die verschiedensten Kräuter oder Blütensalze und das i-Tüpfelchen eines guten Essens die verschiedensten Chutneys oder Senfsaucen.

Sirupvariationen zum verdünnen mit Wasser, aber auch zum Kreieren eines Aperitives oder zum Verfeinern von Süßspeisen, geben auch Ihrem täglichen Altag das besondere Etwas.

Lassen auch Sie sich von der Vielfalt überzeugen!