Preuner | Wirt

Geschichte

Wir bieten euch eine bunte kulinarische
Auswahl an traditionellen und modernen
Gerichten. Über Nudeln, Pizzen, Salaten und vegetarischen und veganen Gerichten ist für jeden was dabei.

Soweit möglich verwenden wir
Produkte aus der Region, sowie Kräuter und
Salate aus dem hauseigenen Anbau.

Wir bieten auch für jede Gelegenheit das passende Ambiente:

Ob Seminar, Geburtstagsfeier, Taufe oder Großveranstaltungen wie Hochzeiten oder Firmenweihnachtsfeiern. Durch unsere variablen Stüberl (bis 40 Personen) und unseren beliebig teilbaren Saal (bis 400 Personen), sowie unsere urige Holzhütte den PreunerStadl (100 Personen) ist für jede Gelegenheit was dabei.

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160 Jahre Wirtshaus-Tradition. Mit Konsequenz, Ambition und Innovationsgeist hat sich der Familienbetrieb Preuner Wirt über Generationen hinweg erfolgreich in der Region etabliert. Heute treffen sich beim Preuner Tradition und Moderne. Regionale, gutbürgerliche Kost findet sich ebenso auf der Speisekarte wie internationale Küche und die neuesten food trends. Seit jeher werden dafür bewusst Produkte aus der Region sowie aus dem eigenen Garten verwendet. Die historischen Wurzeln des Betriebs spiegeln sich teilweise in den Räumlichkeiten wider. Zum Beispiel im urigen Binder-Stüberl oder im Preuner Stadl, die sich für verschiedene Feiern eignen. Auch als Location für größere Veranstaltungen oder Konzerte hat sich der Betrieb einen Namen gemacht.

Seit 1856 wird der Betrieb in der Seilergasse 10 in Frankenburg gastronomisch genutzt. Früher war er unter dem Hausnamen „Binderwirt“ bekannt. 1856 übernahm Josef Reinthaler das Wirtshaus. Nach seinem frühen Tod führte seine Witwe, in zweiter Ehe mit Franz Ottinger, den Betrieb weiter. Dazu gehörte auch der wenige hundert Meter entfernte „Reinthaler-Sommerkeller“. Dieser diente als Mostkeller und wurde im Sommer gastronomisch betrieben. 1903/04 wurde dahinter das erste Freibad Frankenburg´s errichtet. 1925 richtete der Sohn der Wirtsleute, Franz Ottinger, dort seine Arztpraxis ein. Heute ist das Gebäude als „Altes Doktorhaus“ bekannt und im Besitz der Familie Preuner. Das Gasthaus der Eltern übernahm Tochter Josefa 1923 gemeinsam mit ihrem Mann Johann Preuner. Ihr Sohn Josef führte diesen ab 1948 mit seiner Frau Berta weiter. Seit 1982 liegt das Wirtshaus in den Händen von Gerhard und Gabriele Preuner. Ehemals noch landwirtschaftlich genutzte Teile des Gebäudes wurden umgebaut und der Betrieb kontinuierlich weiterentwickelt. In den nächsten Jahren geht der Betrieb an die nächste Generation über und bleibt damit weiter in Familienbesitz.