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Restaurant Brandstätter

  1. Salzburg
  2. Salzburg Österreichisch

Restaurant Brandstätter Kontakt Informationen

Restaurant Brandstätter
Adresse: Münchner Bundesstr. 69 , Salzburg 5020, AT
Telefonnummer: 0662 434535
Stadt: Salzburg
Postleitzahl: 5020


Öffnungszeiten

Montag: 07:00-23:00
Dienstag: 07:00-23:00
Mittwoch: 07:00-23:00
Donnerstag: 07:00-23:00
Freitag: 07:00-23:00
Samstag: 07:00-23:00
Sonntag: 07:00-23:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Das traditionsreiche Vier-Sterne-Hotel und Restaurant Brandstätter in Salzburg mit exzellenter Küche und aufmerksamen Service lässt den Gast eine angenehme Schlemmerzeit erleben. Im Sommer bestimmt eine schöne Erfahrung im liebevoll gestalteten Gastgarten zu dinieren. Nachdem kein Rindercarpaccio angeboten wurde, entschieden wir uns für das Mousse und Tartare vom geräucherten Fuschelsee Seibling. Es schmeckte sehr gut, doch ein wow Effekt stellte sich nicht ein. Hingegen war das geschmorte Rindsbackerl sehr zart, die  Rotweinschalotten und der Pürree rundeten das Geschmackserlebnis perfekt ab. Auch das Rosalammfilet in der Kräuterkruste war eine Gaumenfreude, der grüne Spargel bißfest und die Gnocchi auf den Punkt gekocht. Die Qualität der zubereiteten Speisen waren insgesamt hervorragend, jedoch sind die Portionen übersichtlich, sodass man besser ein drei Gänge Menü bestellt, was sich wiederum auf das ohnehin hochpreisige Niveau auswirkt. Die Weinempfehlung passte ausgezeichnet zu den Gerichten. Auch die handgeschriebene Speisekarte passte zum familiengeführten Unternehmen. Die kleine Aufmerksamkeit vom Haus, den Gast mit einem süsses Häppchen zum Abschlusskaffee zu überraschen freute uns sehr. Durch die Hellhörigkeit der Räumlichkeiten ist eine ungestörte Unterhaltung/Besprechung nicht möglich. Gratis Parkplätze direkt vor der Tür. Der Barometer des Preis/Leistungsverhältnisses befindet sich in einer hoch schwingenden Kategorie,  deshalb der Punkteabzug. Zugänglichkeit m. d. Rollstuhl: Freier Zugang da ebenerdig.
Direkt im Verbund des rustikal & traditionell wirkenden Hotels eine delikate Möglichkeit zum Speisen. Allerdings klar hochpreisiger Natur und je nach Art des Menüs, zudem auch mit entsprechend "übersichtlicher" Portionierung. Der große Hunger braucht hierbei schon volle drei Gänge. Zudem die Hellhörigkeit der Räumlichkeit anregenden Gesprächen entgegenwirkt... daher nur vier Großes Lob hingegen an den Service, welcher sehr aufmerksam und zuvorkommend wirkte.
Gediegenes "Landgasthaus" in der Stadt. Küche eher klassisch angehaucht, Qualität gut aber mit kleinen Schwächen hinsichtlich Präzision im Geschmack und Tellerkultur. Service ok aber mit Mankos in der Kommunikation und Produktkunde. Publikum an das Haus angepasst, preislich für meinen Geschmack etwas zu abgehoben.Essen: 4/5
Excellente Küche mit einem sehr aufmerksamen Service. Rundum mehr als gut.
Essen ist vorzüglich Service ist ausgezeichnet. Zimmer sind sehr sauber. Ausstattung in der Juniorsuite sehr gemütlich. Sehr ruhig trotz an der Hauptstraße. Das Frühstückbuffet könnte reichhaltiger sein. Trotzdem sehr zu empfehlen .Essen: 5/5
Wirklich gut und freundlicher Service. Essen ist sehr gut - eine Kategorie unter fine dining aber für den Preis top. Guter Sommelier. Schönes familiäres “uhriges” Ambiente.
Dort gibt es das beste Essen weit und breit! Aufmerksamen Service vom langjährigen Stammpersonal! Preise sind logischerweise eher hoch aber der Leistung entsprechend!Essen: 5/5
Trotz Totalbelegung, da Silvester, haben wir einen Tisch und das exzellente Silvestermenü bekommen. Wir kommen ganz sicher wieder!Essen: 5/5
Könnte ich zaubern, würde ich den Brandstätter ins bayerische Oberland versetzen, denn in diesem Restaurant stimmt einfach alles: Das Essen ist hervorragend. Egal, was der Koch kreiert, geschmacklich ist alles hervorragend aufeinander abgestimmt und nicht nur für den Magen, sondern auch für das Auge ein Genuss. Das Personal ist auf eine sehr liebenswerte, natürliche Art freundlich und kompetent. Uns hat heute Dominik bedient und mit seiner positiven Ausstrahlung dazu beigetragen, dass wir uns überaus wohl gefühlt haben - auch seine Weinempfehlung war perfekt. Waren heute - 10.02.2022 - wieder einmal da und wieder total begeistert. Erwähnen möchte ich noch die Qualitätsbeständigkeir der Küche, auch diesbezüglich könnte sich so mancher 3-Sterne-Koch eine Scheibe abschneiden..
Wir waren zu Mittag essen und hatten neben feinen österreichischen Schmankerln wie u.a. ein hervorragendes Beuschel welches uns auf Wunsch als Vorspeise kredenzt wurde ganz ausgezeichnete Seezungen. Die Küche versteht ihr Handwerk, auch das Service war sehr freundlich. Gediegenes und sehr angenehmes Ambiente. Leider in diesen Tagen kaum mehr zu finden.
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