Ristorante Anniva

Info

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Geschichte

Frühstück:
werktags 06:30 bis 10:00 Uhr
Wochenende und Feiertage bis 11:00 Uhr

warme Küche:
11:30-14:00 Uhr & 18:00-21:30 Uhr

Snackkarte:
14:00-18:00 Uhr

Pizza:
12:00-14:00 Uhr & 18:00-22:30 Uhr (Abholung möglich)

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Die Gemeinde „Anif“ kann auf eine sehr lange Geschichte
zurückblicken.
Denn bereits im Jahr 788 wurde „die Kirche bei Anif“ in der Notitia Arnonis (ein Verzeichnis der Besitzungen der Erzdiözese Salzburg) schriftlich angeführt.
Der Name des Ortes hat vermutlich eine keltischillyrische Herkunft. So wurde die Ansiedlung damals „anniva“ genannt.
Mit dem Namen „anniva“ für unser Restaurant, gehen wir somit ganz zurück zum Ursprung. Und auch bei der Auswahl unserer
Zutaten, ist es uns wichtig, deren Ursprung und Erzeugung
zu kennen. Denn nur mit qualitativ hochwertigsten, u n v e r f ä l s c h t e n Produkten, können geschmacklich delikate Gerichte entstehen. So bieten wir unseren Gästen einen unvergesslichen
kulinarischen Genuss mit naturreinen Zutaten höchster Qualität von
„Oro d´Italia“. Sei es echter Thunfisch, exklusive Oliven und Olivenöl, 30 Monate lang gereifter Parmesan, zarte Sardellenfilets
oder hausgemachte Pasta und Prosciutto, wir servieren die feinsten
Gerichte mit auserwählten Produkten. Daher werden viele unserer Zutaten, von uns bekannten Erzeugern, geliefert.
Die Oliven werden seit mehr als drei Generationen von der Familie Guglielmi aus Andria angebaut und veredelt.