Schalk Mühle

Schalk Mühle Kontakt Informationen

Info

So schmeckt Österreich! Hochwertige Bio Lebensmittel direkt ab Schalk Mühle. 100% Bio, 100% Österreich, 100% Fair Farming, CO2-Neutral

Geschichte

So schmeckt Österreich!
Die jungen Schalk Brüder Franz & Rainer – Müller in 6. Generation – haben mit den Austrian Superfoods ein völlig neues Konzept entwickelt.

Österreichische BIO Landwirte bestellen fruchtbare Felder mit kräftigen Pflanzen die wir in unserer Mühle zu wertvollen "Superfoods" veredeln. Der Klassiker, das Steirische Kürbiskernöl, Speiseöle, Saaten, Nüsse, Kerne, als Snack, Mus oder in Pulverform. 100% Bio, 100% Österreich, CO2-neutral.

Die Schalk Mühle steht in Mitten der Thermenregion und ist somit hervorragend erreichbar für einen kurzen Ausflug. Der Familienbetrieb mit eigener Bio Landwirtschaft zeigt vor, dass es auch anders geht. Alle Produkte werden selbst produziert und dafür werden nur die besten Rohstoffe in Bio Qualität aus Österreich verarbeitet. Durch das eigene Wasserkraftwerk läuft die Produktion komplett CO2 neutral und es wird noch mit altbewährten Maschinen aus den 50er und 70er Jahren gearbeitet.
Das alles kann jeder bei einer persönlich geführten Tour miterleben. Somit ist ein Einblick hinter die Kulissen der Mehlproduktion möglich und jeder Besucher kann mitverfolgen wie steirisches Kürbiskernöl auf traditionelle Weise inkl. Holzbefeuerung hergestellt wird. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit das hauseigene Wasserkraftwerkmuseum und das neue, moderne Wasserkraftwerk inklusive Fischaufstieg zu besuchen. Den Abschluss bildet die Verkostung der Bio & Nativen Öle, Bio Saaten und Bio Protein Pulvern im Hofladen.

Ein Erlebnis für Jung und Alt, Schulen und Vereine, Technikfans und Traditionsbewusste, Urlauber und Einheimische.

Unsere Aufgabe

Wir legen großen Wert auf persönlichen Kontakt und achten seit jeher auf die Stärkung regionaler, nachhaltiger Produktion und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren.

Etikett

Schalk Mühle GmbH & Co KG
Getreide- und Ölmühle
Kalsdorf 18, 8262 Ilz, Österreich
Tel: +43 3385 312
Fax: +43 3385 312-4
E-Mail: [email protected]
Web: https://www.schalk-muehle.at

Für den Inhalt verantwortlich: Franz Schalk, Rainer Schalk

UID-Nummer: ATU66060905
FN: 351931 x
FB-Gericht: LG für ZRS Graz
Mitglied der WKÖ, WKOST, Fachorganisation Lebensmittelgewerbe und Agrarhandel
Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at
Bezirkshauptmannschaft Hartberg-Fürstenfeld

Online-Streitbeilegung gemäß Art. 14 Abs. 1 ODR-VO: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform zur Online-Streitbeilegung (OS) bereit, die du unter https://ec.europa.eu/consumers/odr/ findest.

Produkte

Wir bieten 100% österreichische BIO Qualität - CO2 neutral produziert.
# Speiseöle
# Steirisches Kürbiskernöl
# Muse
# Proteinpulver
# Saaten
# Snacks
# Riegel

Adresse: Kalsdorf 18, 8262 Ilz, Steiermark, Austria

Telefonnummer: +43 3385 312

Webseite

ta.elheum-klahcs@eciffo

Stadt: Ilz

Postleitzahl: 8262

Öffnungszeiten

Montag: 07:30 - 12:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen

Wir sind heute sehr kompetent beraten worden und konnten fast alles probieren. Eine absolute Empfehlung auf den Weg in den Urlaub oder auch einfach so. Super finden wir es auch, dass wir alles online nachbestellen können.

Ich habe jetzt einige Proteinpulver durchprobiert und endlich mit dem Kürbiskern-Protein das eine gefunden, das mir wahnsinnig gut schmeckt. Schon der Duft nach gerösteten Kürbiskernen ist einfach geil und beim Drinken kommen die Aromen - in Kombi mit Cashew-Milch perfekt zur Geltung! Wir finden euer Konzept bio, nachhaltig und regional super! Danke schön!

Wir "wollten" bei der Schalk Mühle eine Führung machen  wir sind über die Stmk-Card darauf gestoßen  die Betonung liegt bei wollten.  Bei der Anfahrt sind wir den Beschilderungen gefolgt und standen auf einmal neben einen neuen Gebäude, was uns etwas Irritiert hat. Dennoch haben wir bis 10 Uhr vorm Gebäude gewartet ob hier noch andere Teilnehmer kommen. Als mir das komisch vorgekommen ist das hier nichts passiert habe ich Angerufen wo die Führung stattfindet. Eine nette Mitarbeiterin hat nach ein paar Minuten Abgehoben und hat gesagt dass wir beim Neubau sind und nicht beim Altbau und uns danach erklärt wo wir hin müssen. Gesagt getan sind wir ins Auto eingestiegen und sind zum "Altbau" der Mühle gefahren. Dort um ca. 10:10 angekommen  Führungsbeginn war 10 Uhr  war niemand da. Weder im Shop noch im Büro. Es kam dann ein bemühter Mitarbeiter der mit der Aussage kam "komisch das keiner da ist, er geht jemanden suchen". Wieder ein paar Minuten vergangen kam dieser wieder ja er findet niemanden. Mittlerweile war es 10:20 und wir sind wieder ins Auto eingestiegen und gefahren!  Fazit ist man versteht dass Führungen angefangen werden auch wenn Teilnehmer nicht kommen aber, Punkt 1 ich hab angerufen dass wir uns Verspäten aber anscheinend hatte die Mitarbeiterin keine Lust dass weiterzugeben. Punkt 2 wir haben uns vor angemeldet, hier habe ich meine Telefonnummer hinterlassen und dass dann nicht 5-10min gewartet werden kann ob vielleicht noch Teilnehmer kommen ist erschreckend.  Wir haben dadurch 30min Fahrzeit vergeudet und die Mühle hat hier vielleicht Potenzielle Kunden verloren. Für mich ist es eine klare Angelegenheit dass wir den Betrieb nicht noch einmal Besuchen werden.

Super Öle,  super Mehle, spitzen Pesto und sehr freundlich kompetente Beratung...Danke

Seit letztem Jahr bietet die Schalk Mühle Führungen an. Geheimtipp!  Vom alten Generator mit Museumswert über die neue Turbine, der Getreidemühle bis zur Kürbisölpresse wird alles gezeigt und ausführlich erklärt.  Anschließend kann man verschiedene Produkte der Mühle probieren und natürlich auch kaufen.  Der sehr freundliche Empfang und die überhaupt nicht marktschreierische Führung hat uns besser gefallen wie die meisten kulinarischen Angebote in der Region, weil hier die Verkaufsabsichten weniger im Vordergrund standen.

Wunderbar! Wieder zurück heute Nudeln mit Walnuss-Bruch und dem Walnuss-Öl zelebriert. Vielen Dank für den großartigen Tipp. Können gar nicht aufhören zu Schlemmen. Es war nicht einfach Öl kaufen... wir haben viel über die Produkte und Produktion erfahren.

Sehr interessante Führung durch die alte Getreide und Ölmühle. Verkostung genossen, schöner Shop.

Unglaublich teuer geworden !!! ich habe mehrmals Schwarzkümmel Öl bestellt dort und die Preise waren noch immer Akzeptabel und zwar im Juli,August und Septembar war 100ML Schwarzkümmel Öl 11.90 EUR !!! jetzt im Jänner 2021 kostet das selber 17.80 EUR !!!!! aber Inhaber hat guter Trick gemacht, Sie bekommen jetzt 50ML um 8.90 EUR aber dafür bekommen Sie Pipette !!!!!! sehr gut aber ohne mich,mit diesem Trick haben Sie Kunde verloren !

Ganz tolle Mühle. Ich habe hier von Gault millau ausgezeichnetes Kürbiskernöl gekauft. Der Geruch in der Mühle ist einzigartig. Das Öl schmeckt super! Nette Chefin, faire Preise. Ich komme bestimmt wieder hierher. Es gibt diverse Produkte vom Kürbis, alles sieht sehr appetitlich aus.

Ich finde das genial!  Die Schalk Mühle ist nämlich etwas ganz Besonderes. Dort ist die Zeit um 1950 stehen geblieben. Schwere Guss-eiserne Mühlen, ich glaube sogar noch mit Riemenantrieb. Die Kürbiskerne werden mit einem Holzofen angeröstet bevor sie in die mit Wasser betriebene Presse kommen. Ein E-Werk zum „Grüß Gott sagen“, 60 Jahre alt und läuft so was von ruhig. Und die zwei Brüder, die es betreiben sind sehr sympathisch und kompetent.

Kommentar zu diesem Ort

Karte Stadtplan, Satellitenansicht
Straßenansicht

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