SENNS.Restaurant

SENNS.Restaurant Kontakt Informationen

Adresse: Söllheimer Str. 16, 5020 Salzburg, Österreich

Telefonnummer: 0664 4540232

Webseite

Stadt: Salzburg

Postleitzahl: 5020

Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag: 12:00–14:00 Uhr, 18:30–21:30 Uhr
Mittwoch: 12:00–14:00 Uhr, 18:30–21:30 Uhr
Donnerstag: 12:00–14:00 Uhr, 18:30–21:30 Uhr
Freitag: 12:00–14:00 Uhr, 18:30–21:30 Uhr
Samstag: 18:30–21:30 Uhr
Sonntag: Geschlossen

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Bewertungen

Wer Gastronomie auf höchstem Niveau finden will, braucht ja in Salzburg glücklicherweise nicht lange zu suchen. Das SENNS liefert in jeder Hinsicht perfekt ab: Ambiente, Küche, Service.nWer ein wenig Küche auf 2 Sterne Level erleben will, kann auch die Bar besuchen, da gibt es einzelne Gerichte aus dem Menü und fantastische Cocktails unbedingt die 5-Sinne-Cocktails probieren!.

Sensationelle Erfahrung in einem echten Sterne Restaurant. Atemberaubend zusammen gestellte Speisen kunstvoll angerichtet mit einem sehr aufmerksamen Service. Das war ein toller Besuch!

Beeindruckendes Restaurant, auch wegen Architektur - Gusseiserne Glocke schwebt über Essbereich. Essen ohne Worte - ganz große Kunst! Offene Küche lädt zum zuschauen ein.

Es ist äußerst schwierig zu beschreiben und in Worte zu fassen.nWir hatten gestern den schönsten und tollsten kulinarischen Abend in unserem Leben.nJeder Gang war ein Highlight für sich.nDurch das wundervolle und sehr zuvorkommende Service-Team fühlten wir uns extrem wohl. Die Zeit in diesem stylischen Ambiente verging wie im Flug, es wurde nie langweilig und blieb immer spannend und hoch interessant. Wie in einem ausgezeichnet inszenierten Theaterstück.nHerzlichen Dank an das gesamte Senns-Team für diesen einzigartigen und merkwürdigen Abend!!!

Etwas außerhalb von Salzburg befindet sich dieses stylische Restaurant in einer alten Fabrikhalle. Eine offene Küche, dunkle Atmosphäre, hohe Decken und der direkte Blickkontakt zu den Chefs ist von jedem der wenigen Plätze jederzeit vorhanden.nAlles ist kühl und klar gehalten, das zieht sich durch den ganzen Abend.nDie Gerichte sind alle optisch unbeschreiblich perfekt. Geschmacklich und inhaltlich jedoch austauschbar und nicht überraschend. Es wird viel mit Wärme und Kälte gearbeitet, ein Fischfilet im vorderen Bereich kalt, im hinteren Warm. Den Sinn verstehe ich nicht. Ein weiteres Gericht hat einen gefrorenen „Deckel“ der sich in die rund geformte Gerichtsanordnung verläuft – ok, das war toll.nAlle 12 Minuten ein neuer Gang. Exakt 2 Stunden für 12 Gänge – wird wurden durch das Menu gescheucht – keine gefühlvolle oder gar romantische Stimmung – es wird schlichtweg einfach alles abgearbeitet und dem Gast die aktuelle Création präsentiert.nEin Wein für über 400,-- Euro wird nicht dekantiert – macht man auf Rückfrage nicht mehr. Schade, die Show eines gekonnten Dekantierens allein gefällt mir - und ich habe dieses Handwerk vermisst.nMindestens vier Augenpaare haben fünf Tische unter ständiger, gelangweilter Beobachtung und selbst der Chef de Cuisine würdigt den Gast keines Blickes. Nicht einmal ein Besuch am ca. 4 Meter entfernten Tisch darf man als Gast vom Chef erwarten. Gastfreundschaft hat hier keine Priorität – im Vordergrund steht nur die Abarbeitung des Menüs. Für uns ist dieses Restaurant ein „NO GO“ auf unserer langen Liste der „MUST VISIT“ Restaurants.

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