Sofi Vera Pizza Napoletana

Info

Wunderschöne Pizzeria am Yppenplatz, in der Pizzaiolo Pasquale die authentische neapolitanische Pizza aus den besten und frischesten Zutaten zubereitet.

Geschichte

Sofi ist eine wunderschöne Pizzeria mit großem Gastgarten am lebendigen Yppenplatz im 16. Wiener Gemeindebezirk.

Unser AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) zertifizierter Pizzaiolo Pasquale Caliolo bereitet hier mit großer Leidenschaft und Hingabe die "Vera Pizza Napoletana" - also die authentische neapolitanische Pizza - zu.

Das Besondere an unserer Pizza ist nicht nur der Teig, den Pasquale nach traditionellen neapolitanischen Richtlinien herstellt und mindestens einen Tag lang gehen lässt, sondern auch unsere anderen qualitativ hochwertigen Zutaten, die alle aus verschiedenen Gegenden Italiens mit großer Sorgfalt ausgewählt werden.

Natürlich muss eine gute Pizza aber auch richtig gebacken werden, und dies geschieht bei uns in unserem speziell angefertigten Steinofen aus Neapel, der eine Pizza bei 450° Grad Celsius in nur 90 Sekunden bäckt - ja wirklich! Du kannst dich gerne selbst davon überzeugen, denn der Ofen ist unser Herzstück und steht mitten im Geschehen.

Also - komm' doch auch du auf eine Pizza vorbei, denn wir sind überzeugt: Sie wird dir schmecken! Darauf hast du unser Wort!