Spezialitäten vom MangalitzaSchwein und ZwergZebu

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Landwirtschaft

Geschichte

Unsere Schweine

Das Schwalbenbäuchige Mangalitza wurde in Südungarn aus der Kreuzung des Blonden Mangalitza mit dem kroatischen Syrmien Schwein entwickelt.
Das Schwein Ur-Ungarns war ein primitives, dem Wildschwein ähnliches Schwein, welches ohne große Zuchtmaßnahmen Fleisch und Speck lieferte.
In Ungarn entwickeln sich von Mangalitza stammende Nahrungsmittel zunehmend zu einem Qualitäts-Markenprodukt von agrarökonomischer Bedeutung. Neben seiner Robustheit zeichnet sich das Mangalitza durch seine hervorragende Fett- und Fleischqualität aus. Insbesondere Salami, luftgetrockneter Schinken und Speck erobern als regionale Spezialitäten den europäischen Markt. Einerseits weist das Mangalitzafleisch weniger Cholesterin als das Fleisch des normalen Hausschweins auf. Andererseits ist die des Mangalitzas ähnlich der von pflanzlichen Ölen; so besitzt es die für die menschliche Verdauung sehr geeigneten Doppelbindungen bei den ungesättigten Fettsäuren.
Wollen auch sie, oder Menschen in ihrer Umgebung die an zu hohem Cholesterin leiden, gutes, nahrhaftes Schweinefleisch genießen...dann kontaktieren sie uns jederzeit!!!

Ahrer Susanne und Manfred
0664/9932358,06649740908

Unsere Aufgabe

naturgerechte Haltung und SchweineFleisch ohne jegliche Mast..!!!!!

Produkte

BauchSpeck, KarreeSpeck, PaprikaSpeck, KräuterSpeck, Fleisch, Polnische Wurst, Bratwürste, Schmalz, Grammeln, GrammelSchmalz