Spezifleischer Rudolf Schmid

Info

Hundert Jahre Familienbetrieb, Schmankerln und Leckereien aus der Region, gesunde und herzhafte Wildspezialitäten

Geschichte

In Mitten der sanften Hügel, an den Ausläufen des Buschberges liegt die Großgemeinde Ladendorf. Hier erzeugt Familie Schmid in ihrem Handwerksbetrieb bodenständige Spezialitäten, die im Weinviertel ihre Herkunft finden.

Die Fleischerei Schmid wurde im Jahre 1912 vom Großvater Karl Schmid gegründet und befindet sich bereits in der dritten Generation in Familienbesitz. Die Brüder Rudolf und Hermann Schmid führen ihr achtköpfiges Team, dass täglich frische regionale Spezialitäten produziert, mit großer Begeisterung und Verantwortung. Firmeninhaber Rudolf Schmid ist leidenschaftlicher Jäger und Jagdaufseher mit guten Kontakten zu den umliegenden Jagdgesellschaften, woher das für die Wildschinken- und Wildwurstproduktion benötigte Wildbret angeliefert wird. Geschäftsführer Hermann Schmid ist ein begeisterter Fleischermeister und Leiter der Produktion, der mit seinem Fachwissen auch gerne die Kunden auf den Märkten in Großenzersdorf und Korneuburg berät.

Der Spezifleischer Schmid ist nicht nur im Bezirk Mistelbach sondern auch in den Bezirken Gänserndorf und Korneuburg wegen seiner vielfältigen Spezialitäten bekannt und beliebt. Besonders stolz sind wir auf unsere einzigartige Wildpastete sowie Wildsalami, die bereits mit Preisen ausgezeichnet wurde. Als preisgekrönter Fleischerbetrieb steht für uns die traditionelle Herstellung und persönliches Engagement an oberster Stelle und wir sind stets darum bemüht, unsere Kunden mit unseren Schmankerln zu verwöhnen.