Trumer Pils

Geschichte

Die Trumer Privatbrauerei, ehemals Privatbrauerei Josef Sigl befindet sich in Obertrum am See bei Salzburg und wurde 1601 gegründet. 2006 erfolgte die Umbenennung auf den aktuellen Firmennamen.GeschichteAm 22. Dezember 1601 bewilligte Erzbischof Wolf Dietrich von Raitenau die Braugerechtssamkeit in Obertrum. 1775 erwarb Josef Sigl I., Ratsherr und Hopfenhändler aus dem im Passauer Land Markt Perlesreut, die Taverne und „Braxatur“ in Obertrum in einem Versteigerungsverfahren um die beträchtliche Summe von 12.000 Gulden.Im November 1800 marschierten Napoleons Truppen durch das Land. Durch einen Brand wurden Teile der Brauerei und die gesamte Ernte verwüstet. Josef Sigl I. konnte den Wiederaufbau jedoch bald bewerkstelligen. Josef II. Simon und Josef II. Coelestin, die Nachfolger von Josef Sigl I., erwarben 1848 weitere Liegenschaften in Obertrum. Mit dem frühen Tod von Josef Sigl III. trat das erste Interregnum in der Familiengeschichte ein. Durch die Grundentlastung des Revolutionsjahres 1848 gingen viele Besitzungen in das Alleineigentum der Familie Sigl über. Josef Sigl IV. wurde ein nicht unbeachtliches Vermögen vermacht, das er erweitern konnte.1911 wurde das Familienunternehmen modernisiert. Auf dem heutigen Standort der Trumer Privatbrauerei wurden das Sudhaus und die Kellergebäude errichtet. Die Brauerei wurde als erstes Gebäude in Obertrum mit Gleichstrom ausgestattet. Der Familienbesitz wurde kontinuierlich erweitert. Nach dem Brand vom 21. Mai 1917 lag Obertrum in Schutt und Asche. Auf die Belastungen durch diese Brandkatastrophe folgten schwere Nachkriegsjahre. Doch die autonomen Versorgungsmöglichkeiten durch landwirtschaftliche Produkte, hauseigene Metzgerei, Sägewerk und privates Stromnetz gereichten der Familie Sigl zum großen Vorteil. 1928 wurde Josef Sigl V. durch eine Kugel tödlich getroffen. Die Folge war ein erneutes Interregnum.

"Trumer ist eine Privatbrauerei. Ein Familienunternehmen in achter Generation mit einer über 400 Jahre alten Geschichte. Bierkultur wird hier gelebt. Seit 1601 wird in Obertrum am See, inmitten des Salzburger Seenlands, Bier gebraut.Als unabhängige, inhabergeführte Privatbrauerei nimmt sich die Trumer Privatbrauerei die Freiheit, Bier nach ihren eigenen Wertvorstellungen zu brauen. Ganz ohne Kompromisse: offen vergoren, mit mehr Zeit und bestem Naturhopfen. 2012 wurde Trumer als erste österreichische Brauerei mit dem Slow-Brewing-Gütesiegel ausgezeichnet."