Вишните/Vishnite

Geschichte

Auf fast jeder Sprache am Balkan bedeutet „vishna“ die Weichsel – eine der delikatesten und seltensten Früchte der Nordhalbkugel. VISHNITE (aus dem Bulgarischen – Die Weichseln) beginnt seine Gesichte vor 15 Jahren in einer kleinen, gut versteckten Gasse in Sofia. Die Leidenschaft seiner Besitzer für hausgemachtes feines Essen bringt ihnen schnell internationale Anerkennung - zweimal “Chivas Regal Restaurant des Jahres”, gekürt einmal von Philippe Vandewalle (langjähriger Chef-Koch von Ritz Carlton London) und das zweite von Mark Thatcher (Head Chef vom britischen House of Lords).
Auch in Wien bleiben wir unserer Küchenlinie treu – einem bunten Mix aus französischer Cuisine à la maison, der alten Rezepte der bulgarischen Grossmutter und einem Hauch Orient. Das alles zubereitet aus regionalen, saisonalen Produkten, präsentiert auf höchstem Niveau und ergänzt durch spannende Weine mit ihren eigenen Geschichte und Charakter.
Wir wünschen Ihnen ein schönes kulinarisches Erlebnis!
Ihre Weicseln