Wachauer Hofbrennerei

Info

Brennerei, Schnapsothek, Schnapsideen, Waldschafe

Geschichte

Ein Genussproduzent mit Leib und Seele und das in einer der schönsten Regionen Österreichs im Weltkulturerbe Wachau. Auf meinem „BrennEselHof“ kultiviere ich rund sechstausend Marillen Bäume. Die Wachauer Marille gibt es nur sonnengereift und handgepflückt während der Ernte von Ende Juni bis Anfang August als Frischobst, sowie weiter veredelt zu vollmundigen Nektar, Likör und feinen Edelbränden das ganze Jahr zu genießen.

Mein besonderes Steckenpferd ist der Esel:
Diese gibt es lebendig mit all seinen Charaktereigenschaften sowie in einer eigenen Eselsammlung zu bewundern.