"Demut, Dankbarkeit und Traditionsbewusstsein, das sind die Fundamente unseres Schaffens als Winzer: Demut vor dem unerschöpflichen Reichtum der Natur, den es zu bewahren gilt; Dankbarkeit für die Geschenke, die uns die nimmermüde Erde Jahr für Jahr zuteil werden lässt; Traditionsbewusstsein im Sinne der Pflege des Erbes und des Handwerks. Der Lohn für diese Konsequenz sind langlebige und charaktervolle Weine."
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