Zum Nont

Info

"Zum Nont"

Unsere Speisekarte beinhaltet eine gelungene Mischung aus bodenständigen Schmankerln, Polenta-Spezialitäten und mediterranen Gerichten.

Geschichte

Beim "NONT" hat man sich über Jahrzehnte gerne getroffen - Gastwirtschaft, Viktualienhandel und Landwirtschaft.

„NONT“ war ein Begriff, aber eigentlich einfach die kärntnerische Kurzform des Vornamens Ferdinand, welchen Großvater und Urgroßvater des heutigen Besitzers Andreas MARKO getragen haben.
Das Restaurant ZUM NONT, wird heute von Linda und Andreas MARKO geführt.

Ursprünglichkeit, Authentizität und Regionalität sind Schlagworte, die heute in der Gastronomie wieder verstärkt zum Einsatz kommen.
Durch die Skandale der Lebensmittel- und Fertigproduktbranche erinnert man sich gerne an Omas alte Rezepte.

Wir versuchen, die Philosophie, die hinter diesen Schlagworten steckt, zu leben und auch in unser Unternehmen einzubauen.
Mit Alois STUPPNIG haben wir einen Küchenchef; dem einerseits die zeitgemäße Interpretation alter Rezepte und Gerichte ein Anliegen ist, anderseits ist ihm aber auch bewusst, dass man traditionelle Küche oft authentisch und uninterpretiert belassen muss.

"Ålles beinånd beim NONT" spiegelt die Ideen unseres Küchenchefs, aber auch unsere Ansicht von dem, was wir unter Gastfreundschaft verstehen.

Andreas & Linda Marko mit Team freuen sich auf Ihren Besuch!