De Bakfiets

Info

De Bakfiets, ein Wiener Unternehmen! Wir versüßen Veranstaltungen mit Mini-Pancakes und Kaffee. Premium Kaffee Catering Seit 2020

Geschichte

Was sind 'POFFERTJES ?'

Kurz kann man Pofferjes als Mini-Palatschinken bezeichnen :
Poffertjes sind eine süße Versuchung aus den Niederlanden. Der Teig ist ähnlich einem Palatschinkenteig. Nur verwenden wir für ihre Herstellung Spezialpfannen aus Gusseisen, mit kleinen Mulden. Dadurch erhalten wir mit einem Mal mehrere kleine Poffertjes. Wir verkaufen sie in Portionen von 10 Stück. Als Toppings stehen für die Kunden Dattelsirup, Ahornsirup, Schokosauce, Akazienhonig oder Staubzucker und Zimt zur Auswahl. Die Speise wird von uns persönlich, frisch und mit Liebe zubereitet. Wir verwenden für die Herstellung unseres Produktes ausschließlich biologische Zutaten.


Wo kommt das Lastenrad her?

'Gerne erzähle ich euch mein Lebensgeschichte. Ich wurde in de 30er Jahren in Amsterdam produziert. Jahrzehntelang bin ich die Straßen und Kanäle der Stadt entlang gefahren und habe Packerl zugestellt. Dann sind die Autos gekommen und ich wurde nicht mehr gebraucht. Aber eines Tages hat mich ein alter Mann gerettet. Er baute eine Küchenanlage und zusammen fuhren wir durch die Niederlande, um die Leute mit Poffertjes eine Freude zu machen. Als den Mann zu Alt geworden war zum Arbeiten hat er für mich ein neues zu Hause gesucht. So begann mein neues Abenteuer, mit zwei jungen Burschen in das Land der Berge, Österreich.'