Labstelle

Info

Restaurant mit urbanem Flair und raffinierter Küche aus besten Zutaten. Montag - Freitag 11.30 Uhr bis 02 Uhr, Samstag 10 bis 02 Uhr

Geschichte

Regionales mitten in Wien, ehrliche Ge­richte aus besten Zutaten ohne Effekt­ha­scherei, modern zubereitet, sodass sich urbaner Lebensstil und Bodenständigkeit zu einer Einheit zusammenfügen. Das ist die Labstelle und das ist uns wichtig –
in der Küche wie auch in der Architek­tur von Restaurant und Bar.

In unserer Bar wird die klassische österreichische Jause neu interpretiert: Das kulinarische Angebot umfasst Schmankerln direkt vom Bauern genauso wie speziell kreierte Aufstriche und hausgemachtes Brot und Gebäck. Doch nicht nur Tagesgäste, sondern auch Nachtschwärmer kommen hier auf ihre Kosten, etwa wenn ausgewählte DJs der Stadt ihre Live-Sets spielen.

Im Restaurant wird die österreichische Küche gleichzeitig gepflegt und gekonnt auf den Kopf gestellt. Regionale Produkte und die zeitgemäße Zubereitung stehen dabei im Mittelpunkt. Die Labstelle ist damit für den schnellen Mittagstisch, unkonventionelle Geschäftsessen und ein romantisches Dinner gleichermaßen der ideale Ort.

"To operate sustainably was anchored in our philosophy right from the start in our cuisine. Our ingredients come from Austria, depending on the product with the shortest possible transport routes. In addition, we use foods that already meet our idea of ​​sustainability in production and livestock. You can also find out what's going on at the Labstelle: bread, bacon, salami, smoked meat, syrups, lemonades, Ginger Beer and Tonic u.v.m."