Leopold Gumprecht

Leopold Gumprecht Kontakt Informationen

"DIE PFERDEFLEISCHEREI vormals SCHULLER"

Adresse: Viktor-Adler-Markt 38-43 , Wien 1100, AT

Telefonnummer: 01 6062229

Stadt: Wien

Postleitzahl: 1100

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Bewertungen

Rouladen vom Fohlen Premium Schnitzel Ich hab ein Stück als Kochprobe kurz gebraten, natur nur mit Salz und etwas Pfeffer schon ein Traum.    Weil das Fleisch so zart ist, die Rouladen sehr kurz und scharf anbraten rasten lassen und anschließend 30-40min bei 120 im Backrohr garen. Den Saft abgießen, mit einen Rotwein Gemüse-Röstansatz Rotweinjus etwas einkochen und mit etwas Butter aufmontieren. Die Fleischqualität ist für Rouladen eigentlich zu schade, aber es geht dafür sehr schnell. Mit blanchierten Gemüse könnte man die Rouladen im Schweine- Netz problemlos Medium-Rare auf einen Grill zubereiten. Preis, Leistung und Qualität bei Gumprecht erstklassik.

lieblingspferdefleischhauer! sehr nette und immer fröhliche bedienung! gerne immer wieder!

Schade,dass sie um 16 Uhr schließen.Bedienung freundlich.

Der Wiener Klassiker: Pferdeleberkässemmerl - gschmackig, gut und dabei proteinreicher und gesünder als das aus meiner Sicht nicht vergleichbare Pendant vom Schweinderl. Quasi eine Institution!

Sehr  nette Bedienung  und hilfsbereit ..komme wieder

Passt wie immer..

Hier gibt es den besten Leberkäse Für Pferdefleischliebhaber die erste Adresse

Der Klassiker seit Jahrzehnten: Die Pferde-Leberkäse-Semmel Nette Bedienung, schnelles Service!

Sensationell gut und freundlich ‼

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