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Paul's Steak Stubn im Walserwirt

  1. Salzburg-Umgebung
  2. Wals-Siezenheim Französisches Restaurant

Paul's Steak Stubn im Walserwirt Kontakt Informationen

Paul's Steak Stubn im Walserwirt
Adresse: Walserstraße 24, 5071 Wals, Österreich
Telefonnummer: 0662 850927
Stadt: Salzburg-Umgebung
Postleitzahl: 5071


Öffnungszeiten

Montag: Geschlossen
Dienstag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–22:00 Uhr
Mittwoch: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–22:00 Uhr
Donnerstag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–22:00 Uhr
Freitag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–22:00 Uhr
Samstag: 11:30–14:00 Uhr, 18:00–22:00 Uhr
Sonntag: 11:30–14:00 Uhr

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Tolles Restaurant mit herausragender Fleischqualität aus der Region. Man merkt sofort, dass hier großer Wert auf hochwertige und frische Produkte gelegt wird.nnDas Preis-Leistungs-Verhältnis ist absolut fair und der Service überzeugt ebenfalls – aufmerksam, freundlich und professionell.nnKomme gerne wieder!
Sehr lecker, äußerst freundlich und unterhaltsam. Essen gehobene Kategorie, aber nicht überteuert. Schneller Service.
Am 15.08.25 besuchten wir zu dritt dieses Steakhouse – in Erwartung eines besonderen Abends mit einem guten Stück Fleisch. Was uns serviert wurde, war jedoch eine herbe Enttäuschung, die sich von der Küche bis zum Service durchzog.nnBestellt hatten wir alle drei das „Dry Aged Rib Eye Steak“ medium rare. Erwartet hätten wir ein mehrere Zentimeter dicker Cut mit schöner Marmorierung, saftig-rosa gegart, mit kräftigem Aroma – so, wie es ein Rib Eye verspricht. Stattdessen bekamen wir drei kümmerliche, flache Stücke Fleisch, zäh, faserig, geschmacklos – im besten Fall Rinder-Schnitzel, in billigem Öl totgebraten und mit einem Spiegelei lieblos „verziert“. Mit einem Dry Aged Steak hatte das absolut nichts zu tun.nnEin Steak war zudem völlig durchgegart und musste zurückgeschickt werden. Es wurde zwar ersetzt, doch die Art und Weise, wie damit umgegangen wurde, war schlicht beschämend: anstatt professionell und lösungsorientiert zu reagieren, bekamen wir Ignoranz, Frust und abweisendes Verhalten zu spüren. Man ließ uns extra lange warten, die Beilagen waren kalt, und am Tisch blieb das Gefühl, als seien wir lästig, weil wir wagten, für das zu bezahlen, was auf der Karte steht.nnAuch die Abrechnung setzte dem Abend die Krone auf. Die Gesamtrechnung belief sich auf 173 €. Da wir alle drei exakt das gleiche Gericht bestellt hatten und nur die Getränke unterschiedlich waren, baten wir schlicht darum, die Rechnung durch drei zu teilen. Anstatt diesen simplen Wunsch zu erfüllen, brachte uns der Kellner drei Rechnungen über aufgerundet 50 €, 60 € und 70 € – mit dem lapidaren Kommentar, „die Beilagen kosten eh alle gleich viel, das könnt ihr euch untereinander ausmachen“. Ein Service-Erlebnis, das man eher in einer Kantine erwarten würde, aber nicht in einem angeblichen Steakhaus dieser Preisklasse.nnZusammengefasst: Wir kamen zu dritt mit Vorfreude auf einen schönen Abend – und gingen enttäuscht, hungrig auf echtes Fleisch und mit dem bitteren Nachgeschmack eines völlig misslungenen Restaurantbesuchs.nnMein Fazit: Wer echtes Steak liebt, sollte dieses Lokal dringend meiden. Hier wird kein Dry Aged serviert, sondern minderwertiges Fleisch, schlecht zubereitet, von einem Service begleitet, der dem Gast das Gefühl gibt, selbst das Problem zu sein. Sehr schade, aber in dieser Form absolut nicht empfehlenswert. Könnte man null Sterne für das Fleisch geben, würde ich das tun.
Gute Landestypische Speisen die uns sehr gemundet haben, mit freundlichem Personal, guter Qualität vom Essen zum Mitnehmen aus der eigenen Fleischproduktion haben wir uns Salami und Schmalz ausgesucht und Hunde sind auch willkommen. Für uns war es ein angenehmer Ausflug mit der Familie und können Paul“s Steak Stubn guten Herzens weiterempfehlen.
Weltklasse Tartar und Carpaccio, Fleischqualität insgesamt herausragend und preislich top.nService okay, 1 Kellner für mehrere Stuben, das kann auch mal dauern...nGetränkepreise nicht nachvollziehbar. Bier auf der Rechnung billiger als auf der Karte, Saftschorrle mit 6,60 € schon sehr sportlich, das 1/8 Wein zumindest laut Karte ab 6,90 €
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