Plachutta Wollzeile

Plachutta Wollzeile Kontakt Informationen

Adresse: Wollzeile 38, 1010 Wien, Österreich

Telefonnummer: 01 5121577

Webseite

Stadt: Innere Stadt

Postleitzahl: 1010

Öffnungszeiten

Montag: 11:30–00:00 Uhr
Dienstag: 11:30–00:00 Uhr
Mittwoch: 11:30–00:00 Uhr
Donnerstag: 11:30–00:00 Uhr
Freitag: 11:30–00:00 Uhr
Samstag: 11:30–00:00 Uhr
Sonntag: 11:30–00:00 Uhr

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Bewertungen

Plachutta – ein Klassiker. Und kulinarisch vollkommen zu Recht. Das Hüferschwanzl und das Dreierlei vom Rind waren auf den Punkt, tief im Geschmack, in ihrer Schlichtheit außergewöhnlich gut. Besser haben wir das nicht gegessen, nirgends.nnWas schade war – und das gleich zu Beginn: die enge Taktung. Eine Stunde war für unseren Tisch vorgesehen, worauf wir freundlich, aber doch recht deutlich hingewiesen wurden. Technisch hätten wir die Reservierung wohl verlängern können – sogar über das Reservierungssystem war das zu sehen. Gut gemeinte Kritik: Man könnte doch einfach die Intervalle verlängern, wenn es ohnehin möglich ist.nnWir durften dann zwar sitzen bleiben, aber der Gedanke stand im Raum – und nimmt einem genau das, was so ein Abend eigentlich braucht: Ruhe.nnSo blieb es bei der Hauptspeise. Für Vorspeise oder Dessert fehlte die Zeit – nicht der Appetit.nnDer Service wirkte unter Strom, was angesichts der vollen Tische nachvollziehbar ist, das Erlebnis aber nicht unbedingt entspannt macht. Es fehlt nicht an Freundlichkeit, aber an Luft. Im wörtlichen wie im übertragenen Sinn.nnDie Küche: großartig. Keine Frage. Und genau deshalb würden wir auch wiederkommen – unter einer Voraussetzung: mehr Zeit. Denn ein Essen wie dieses hat sie verdient.

Tafelspitz dann PluchatannDas Wichtigste gleich zu Beginn, wenn möglich immer reservieren.nnDas Ambiente ist auf hohem Niveau, ebenso der Service. Die Räume sind geschmackvoll und ruhig eingerichtet und die Tische weiß eingedeckt.nnDas Essen ist hervorragend und natürlich dominiert die Wiener Küche. Sowohl der Tafelspitz, als auch das Wiener Schnitzel sind zu empfehlen.

Seit Jahren konstant hervorragende Qualität!nFür mich gibt es hier das beste Schnitzel in Wien – zart, knusprig und perfekt gewürzt. Plachutta überzeugt einfach jedes Mal aufs Neue.

Wir haben natürlich den Tafelspitz gegessen, er war wieder ausgezeichnet. Bedienung sehr freundlich, nur beim Bezahlen hatte ich das Gefühl, dass er zuwenig Trinkgeld bekam. Mich stört dass bei der Bezahlung, das Trinkgeld zur Auswahl stand mit 5, 10 oder 15%. Ist zwar freiwillig, jedoch finde ich das überhöht und bin gegen das amerikanische System, da die Speisen und Getränke nicht billig sind und daher das Personal vom Gastwirt selbst zu entlohnen ist und nicht durch Trinkgeld.

Ich kenne kein besseres Schnitzel als dieses. Den Service muss man auch sehr positiv hervorheben. Muss man in Wien probiert haben!nUnbedingt reservieren!nEinziger Kritikpunkt: die Mitteltische sind sehr eng

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