Verein zur Erhaltung der Biodiversität und regionalen Esskultur.
Obmann: Manfred Flieser
ZVR-Zahl 470818734
Ziel von Slow Food Styria ist es, die Ess- und Trinkkultur in der Steiermark zu pflegen und die Geschmackvielfalt aller Regionen zu bewahren: Einmalige Lebensmittel und Speisen, traditionelle Herstellungsmethoden und Rezepte sowie vom Verschwinden bedrohte Obst-, Gemüse-, Getreidesorten und Tierrassen.
Der Nutzen des Slow Food-Gedankens ist vielfältig: Er sichert die Zukunft qualitätsorientierter Bauern und Lebensmittelhandwerker, fördert traditionelle Berufe und schafft Arbeitsplätze, wertet das Angebot der Gastronomie auf, macht unser Land für Qualitätstouristen noch attraktiver und trägt zur Erhaltung unserer wunderschönen Landschaft bei.
„Jede Mahlzeit ist ein politischer Akt, Bissen für Bissen beeinflussen wir,
ob unsere Kulturlandschaft erhalten bleibt oder für immer zerstört wird.“
Manfred Flieser
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