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Zum weißen Rauchfangkehrer

  1. Wien
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Zum weißen Rauchfangkehrer Kontakt Informationen

Zum weißen Rauchfangkehrer

Info

The Best of Austrian Cuisine

Geschichte

Der liebe Rauchfangkehrer war kein Kostverächter, wie man bei uns zu sagen pflegt. Der Bäckerin von nebenan war er sehr zugetan und sie ihm auch. Kein Wunder, daß das Mehl, dem er aus zuvor erwähntem Grund zu nahe kam, aus dem an sich schwarzen Gesellen einen weißen Mann machte. Seine Profession und sein hitziges Techtelmechtel mit der schönen Meisterin erzeugten in ihm den Durst, den er in der benachbarten Gastwirtschaft löschte. Da der liebe Rauchfangkehrer immer öfter dort anzutreffen war, tauften die Wiener in der ihnen unnachahmlichen Art, die Dinge des Lebens zu vereinfachen, gleich das ganze Lokal „Zum weißen Rauchfangkehrer“.

Heute bietet das Restaurant "Zum weißen Rauchfangkehrer" das Beste aus der Wiener Küche. In einer unnachahmlichen Atmosphäre genießen Sie das, womit sich schon der Kaiser verwöhnen ließ. Die Zutaten kommen größtenteils von österreichischen Bauernhöfen und werden täglich frisch geliefert. Natürlich nimmt die Zubereitung der traditionellen Speisen auf den heutigen Geschmack Rücksicht.

Adresse: Weihburggasse 4 , Wien 1010, AT
Telefonnummer: 01 5123471
Stadt: Wien
Postleitzahl: 1010


Öffnungszeiten

Montag: 12:00-00:00
Dienstag: 12:00-00:00
Mittwoch: 12:00-00:00
Donnerstag: 12:00-00:00
Freitag: 12:00-00:00
Samstag: 12:00-00:00

Informationen Aktualisieren

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Bewertungen
Nach 24 Jahren wieder eingekehrt. Die Karte ist sehr klein geworden und aus Plastik! Die Qualität sehr gut aber die Portionen reduziert. Die Weinauslese sehr gut und richtig üppig! Mehrere Weine guter Jahrgänge sind vertreten. Die Bedienung sehr freundlich und kompetent. Nach unserem Empfinden war es etwas kalt im Restaurant, aber das ist willkürlich! Abzug für die kleine Auswahl an Speisen.
Ein Abend der in allen Punkten voll überzeugen konnte. Das Ambiente ist einzigartig und versprüht das Flair einer längst vergangenen Zeit die hier bewahrt und liebevoll gepflegt wird. Das Serviceteam ist ausgesprochen nett, flink und kompetent, ohne aufdringlich zu sein. Dass hier Verwunderung darüber besteht, dass man für das Gedeck extra zahlt kann ich nicht verstehen. In Restaurants dieser Klasse ist das absolut üblich und vollkommen in Ordnung. Wer billig essen möchte, sollte sowieso einen andern Ort aufsuchen. Wer beste Qualität - vom Orangensaft gespritzt, der aus frisch gepresstem Saft kredenzt wird über das perfekte Butterschmalz Wiener vom Kalb, den zarten Kavalierspitz bis hin zu Portweinspezialitäten zu schätzen weiß wird hier mit dem Preis Leistungsverhältnis absolut zufrieden sein. Gasthauskultur auf höchstem Niveau.
Wir haben hier ganz spontan, ohne Reservierung, an einem Sonntag Abend gegessen. Wir waren total gemütlich gesessen und haben uns direkt wohl gefühlt! Zu Beginn haben wir direkt einen „Grüß aus der Küche“ mit einer Brotauswahl und kleiner Wurstauswahl, sowie gerösteten Kürbiskerne bekommen! Die Bedienungen waren alle super nett und das Essen unbeschreiblich lecker! Weiter so!
5 Sterne aus voller Überzeugung. Hier passt das Gesamtpaket. Es wird in jedem Moment Perfektion angestrebt. Das Angebot und die Qualität der Speisen spielen in der obersten Liga. Der Service perfekt ohne es an Menschlichkeit fehlen zu lassen. Das Ambiente sehr einladend. Man fühlt sich rundum wohl. Sehr zu empfehlen ist das Dreierlei Carpaccio als Vorspeise.
Die Vorspeise Brot und Aufschnitt, das panierte Schweinefleisch und das Zitronensorbet zum Dessert waren sehr fein. Als Beilage zum Fleisch sowohl das Püree als auch die Sauce waren zu flüssig und die gekochten Gurken passten nicht zu diesem Hauptgang. Zum service: wir hatten zwei Tage im Voraus einen Platz für zwei Personen im Klavierzimmer reserviert. Als wir ankamen, wurden wir an einen Tisch in einer Ecke gesetzt, die nicht unserer Reservierung entsprach. Die Kellner in diesem Raum waren nicht aufmerksam: wir mussten 15 Minuten warten, bevor wir ihre Aufmerksamkeit erlangen konnten, um zu fragen, ob wir die Getränkekarte haben könnten, und weitere 15, um die Weinkarte zu bekommen und um zu fragen, ob wir im richtigen Raum plaziert wurden . Der Kellner wurde nervös, forderte uns auf, die Reservierung vorzuzeigen und sagte, dass diese keine Garantie dafür sei, einen Tisch im Klavierzimmer zu bekomnen. Schließlich er gab uns einen Tisch im Klavierzimmer und von diesem Moment wurde alles anders: Das Zimmer war heller und der Service ausgezeichnet, insbesondere der eines jungen Mannes, der immer aufmerksam und schnell war.
Eines der wohl besten Restaurants in Wien. Sehr schönes Ambiente mit hervorragendem Personal. Die Speisen sind exzellent. Obwohl mitten in der Altstadt ist es doch abseits vom Tourismustrubel. Absolute Empfehlung.
Eines der besten Häuser in Wien. Sehr gutes Essen, toll arrangiert. Angenehmes Ambiente, nette Mitarbeiter:innen und eine schier unendliche Auswahl an Spirituosen.
Neben den exklusiven und traditionsreichen Räumlichkeiten erwartet einen sehr zuvorkommendes Personal, kulinarische Leckerbissen und leckerer Schnaps. Der Knaller ist das original Wiener Schnitzel und als Geheimtipp der Kaiserschmarrn - der ist Pflicht, egal wie satt man ist. Der karamellisierte Rand und das Zwetschgenkompott bleibt lange auf der Zunge und im Kopf. Wir kommen auf jeden Fall wieder.
Das in meinen Augen beste Restaurant in Wien . Das Personal ist klasse und super freundlich . Der Pianist ist traumhaft . Das Essen ist unfassbar lecker und einfach perfekt . Nur zu empfehlen !!
Tolles Lokal! Sehr empfehlenswert! Ich liebe Wiener Traditions-Restaurants und dieses gehört wahrscheinlich zu einem der Besten und das noch Mitten im Herzen der Hauptstadt. Neben einem der besten Wiener Schnitzel muss dabei vor allem der Erdäpfel-Mayonnaise-Salat nach Wiener Art hervorgehoben werden. Der Gruß aus der Küche ist ebenfalls umwerfend denn die servierten Kürbiskerne werden vom Restaurant selbst geröstet und schmecken verführerisch. Außerdem toll ist die Bedienung die in Wiener Tradition immer einen prickelnden Spruch auf den Lippen hat. Die Kunst hier niemandem auf die Zehen zu steigen beherrschen die Kellner ebenfalls. Ich war gerne Gast und komme zum nächsten großen Anlass gerne wieder!
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