Edvard

Edvard Kontakt Informationen

"Das EDVARD, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern und 17 Gault & Millau Punkten, ist das Gourmet-Restaurant im Palais Hansen Kempinski. Seit 2014 trägt das Restaurant den Michelin Stern und ist somit eines der besten Fine-Dining Restaurants Österreichs.Die Küche kombiniert saisonale und internationale Produkte mit der unvergleichlichen Kunst unserer Köche zu alpin-mediterranen Kreationen, serviert in einem Fünf-Gang-, Sieben-Gang- oder Neun-Gang-Degustationsmenü. Das Küchenteam rund um Chef de Cuisine Thomas Pedevilla strebt danach, die Gäste zu überraschen und Erwartungen zu übertreffen."

Adresse: Schottenring 24 , Wien 1010, AT

Telefonnummer: 01 23610008082

Stadt: Wien

Postleitzahl: 1010

Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00-14:00
Dienstag: 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-14:00
Mittwoch: 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-14:00
Donnerstag: 18:00-22:00
Freitag: 12:00-14:00

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Bewertungen

4-Haubenküche in edlem Ambiente! Es war einfach wunderbar! Hier wählt man, ob man 5 oder 7 Gänge genießen will, und das mit Blick auf die Platte mit den edlen Zutaten des Gaumenkunstwerks, dass auf einen zukommt. Und dann geht es schon los, jeder Gang ein Zauber für die Sinne. Seht selbst. Das Service war natürlich entsprechend zuvorkommend, kompetent und sehr freundlich. Es gibt die Möglichkeit im hinteren Bereich etwas abgesetzt und in Ruhe zu dinieren für ca. 10 Personen. Ein exquisites Erlebnis auf höchstem Niveau, das wir nicht missen wollen.

Der Besuch hier ist eine andere Erfahrung. Sehr geschmackvoll und interessant. Bedienung sehr professionell und freundlich. Einziger Punkt der mir persönlich nicht gefällt.ist, dass man ausser den Häppchen aus den Gängen nichts anderes auswählen kann. Man kann nur ala carte aus dem Gang Menü wählen da es keine richtige Speisekarte gibt. Da ist eben für manche nicht viel oder nichts dabei. Nette Erfahrung aber kein Lokal das ich häufiger aufsuchen würde, weil des nicht die Art Küche ist wie ich sie bevorzuge.

Auf unseren Besuch im Restaurant EDVARD am 7. September haben wir uns sehr gefreut und unsere Erwartungen wurden sogar übertroffen. Der freundliche Empfang und die fachliche Kompetenz des Servicepersonals suchen ihresgleichen. Anstelle einer Menükarte wurden die Speisen auf einem Tablett präsentiert, ausführlich erklärt und die Auswahl gemeinsam festgelegt. Die Menüabfolge der Küche zeugte von höchster Qualität, geschmacklicher Finess und die Presentation war eine Augenweide. Es war ein wunderschöner Abend, an dem wir uns noch lange erinnern werden.

Leider etwas enttäuscht von einem Sterne Lokal. Das Menü war ok. Aber nicht mehr. Keine besonderen Geschmackserlebnisse. Die Bedienung war echt schlecht. Das junge Mädel war etwas unbeholfen. Aber dafür bemüht. Die andere Dame mit den vielen Tattoos  war sehr arrogant und strahlte keine Sympathie aus. Wir wollten einen Grünen Veltliner empfohlen haben. Ohne viel nachzufragen wurde eine Flasche gebracht. War ok der Wein. Jedoch wurden wir nicht darauf aufmerksam gemacht dass diese Flasche knappe 100 Euro kostet, obwohl auch sehr gute Weine aus dem Kamptal um 40 Euro in der Karte vorhanden waren. Das war pure Abzocke. Wir haben uns über die Dame mit den Tattoos sehr geärgert. So etwas hat nichts in der Spitzengastronomie verloren. Werden lieber weiterhin das Steirereck und Silvio Nikol im Coburg besuchen. Wesentlich besseres Service. Schönere Präsentation der Speisen. Geschmacklich um Einiges besser. Und man sitzt viel schöner als im Edvard. Sehr schade wie schlechtes Personal das Erlebnis trüben kann.

Sehr schönes Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre. Das Servicepersonal ‍ist sehr aufmerksam und freundlich.  Das Essen war geschmacklich wie auch optisch ein Traum. Ausgefallene Kombination. Wir hatten das 5 Gänge-Menü mit Weinbegleitung. Die Weine wurden vom Sommelier speziell auf die Gänge ausgelegt und passten perfekt.  Vielen Dank für den schönen Abend.

Es war ein so unglaublich toller Abend! Der Service und das Essen ist einfach TOP! Das Preis-Leistungs Verhältnis spitze. Wer ein charmantes elegantes  TopQuality Restaurant sucht mit sehr freundlichem Service ist hier definitiv an der richtigen Adresse! Präsenation der Speisen ein Wahnsinn und der Geschmack eine Geschmacksreise. Ein grosses Lob an die Küche. Wir waren nach 7/9 Gängen zwar gut und perfekt satt aber es war nicht zu viel so dass man kämpfen musste die letzten Gänge hinunter zubringen. Einfach perfekt, denn wenn man die Nachspeisen auslassen müsste, hätte man etwas verpasst! Wir kommen sehr sehr gerne wieder!

Wir punkten zuerst besonders das Serviceteam. Ihr tolles Service ist wirklich zu schätzen.  Die Küche ist sehr kreativ, modern und achtet auch auf die österreichische Tradition. Sie schauen viel aufs Detail und versuchen auch eine Magie zu erzeugen mit der Schönheit und Geschmack.  Preislich im oberen Bereich. Aber es ist verständlich. Das Ambiente ist relativ under statement und auch somit angenehmen.

Ein wundervoller Abend in 13 Bildern! Mehr braucht es nicht!

Wir besuchten das Edvard mittags und entschieden uns für das 4 Gang Menü, was eine sehr gute Wahl war. Sehr harmonische und gleichzeitig spannende Kreationen. Ich muss dennoch einen Stern abziehen aus zwei Gründen. Das eingedeckte Wasserglas hatte deutlich Lippenstift am Rand und wurde anstandslos mit Entschuldigung getauscht. Die Rechnung am Ende beinhaltete zudem eine falsch gebuchte Position. Zwei Fehler, die in dieser Preiskategorie nicht mehr passieren dürfen. Für uns nicht weiter schlimm, aber dafür kann ich nicht fünf Sterne geben.

Bisschen zu hell, ansonsten hervorragend, sowohl Essen als auch Service!

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