ÉMILE

Hatten ein 3-Gänge-Menü, schnell und anschaulich serviert. Suppe und Hauptspeise waren sehr gut, Dessert Karamell Brownie war etwas trocken. Die Kellner waren bemüht und zuvorkommend, lediglich ein Kellner hat uns spüren lassen, dass wir nicht das gewünschte Klientel sind.

Am Silvesterabend hatten wir das Vergnügen, das Restaurant Emile im Hotel Hilton zu besuchen. Kurz zusammengefasst, es war hervorragend. Es gab ein Gala-Buffet, das seines gleichen sucht. Es gab sehr, sehr viele unterschiedlichen Speisen. Egal ob Vorspeise, Hauptgang oder Dessert. Die Auswahl war riesig. Als Vorspeise gab es unter anderem Beef Tartar, Shrimps Carpaccio, Gänseleber oder auch Vitello Tonnato. Alles schmeckte hervorragend, aber vorallem das Vitello Tonnato war der Hammer. Super zart und geschmacklich ein Traum. Weiter ging es mit einem frisch zugeschnittenen Rinderfilet mit Kräuterkruste, glasierte Karotten und einen Süßkartoffel-Gratin. Das war der absolute Hammer. Deshalb habe ich hier auch öfters zugegriffen. Das Fleisch war hervorragend, super zart, gut gewürzt und die Beilagen passten super dazu. Das waren jedoch nicht alle Speisen Es gab zusätzlich noch Zander, Rindfleisch nach Asia-Art und weitere tolle Beilagen, um nur einige zu nennen. Abschließend gab es noch die ein oder andere Runde mit Desserts. Hier möchte ich vorallem die Brownie-Variationen hervorheben. Die Blondies waren die Überraschung schlecht hin, da diese die ersten guten waren, die ich bisher gegessen habe. Aber auch der Brownie mit Salz oder Karamell musste sich nicht verstecken. Lediglich die Petit Four waren etwas enttäuschend, da hier alle die gleiche Masse zugrunde hatten. Aber auch die waren nicht schlecht. Es gab dann noch ein Schokomousse, ein Passionsfrucht-Mousse und weitere Köstlichkeiten. Alles schmeckte sehr sehr gut, weshalb wir auch etwas überessen nach Hause gegangen sind. Alles im allem waren wir wirklich sehr begeistert von der Auswahl und der Qualität der Speisen. Auch das Personal war freundlich und aufmerksam. Das Ambiente schafft eine gute Verbindung von modernen und antiken Elementen. Wir würden definitiv hier noch einmal essen.

Großartige, frische und äußerst schmackhafte Küche in durchaus gehobenem Ambiente. Leider ist die Speisekarte, entgegen der überzeugenden Weinkarte, tatsächlich sehr übersichtlich und einzelne Getränke speziell an der Bar sind teilweise stark überteuert. Gäste des Hotels mit Halbpension z.B. bekommen eine traurig lieblos auf A4-Blatt "gestaltete", viel zu kleine Auswahl an Speisen angeboten und werden dementsprechend behandelt. Möglich ist dann allerdings doch herauszubekommen, dass unter Anrechnung der Differenz gern à la carte bestellt werden kann, was sich unbedingt empfiehlt. Dies führt erstaunlicherweise anschließend zu zeitweise erhöhter Freundlichkeit & gefühlt verbessertem Service. Für ehrliche 5 Sterne müsste das Gesamtpaket, nicht zuletzt bei Präsentation und Service, geprüft und weiter optimiert werden.

Als Wiener geht man ja eher seltener in ein Hotel in Wien essen. Da es aber Restaurantwochen gab mussten wir es probieren - wir wurden nicht enttäuscht. Das Restaurant betritt man am besten durch die wunderschöne Hotellobby. Alles war sehr sauber und dezent parfümiert. Das Restaurant selber war schön und wertig eingerichtet. Alle Mitarbeiter waren zu jeder Zeit äußerst freundlich und aufmerksam. Obwohl wir zu fünft waren wurde alles gleichzeitig serviert. Ausgezeichneten Service erkennt man wenn man nicht merkt wann der leere Teller abgeräumt wird. Das Essen war sehr gut und wirkte nicht nach „vorgefertigten Menü“.

Preise teilweise sehr überteuert, Essen ist ganz gut. Nettes Ambiente, besser geeignet aber für Snacks und Drinks als Abendessen wegen der Tischhöhe und Loungemöbel. Service ist freundlich und bemüht. Gute Cocktails

Was mir gut gefallen hat ist die top Küche und fast zu höfliche! Bedienung. Das Team ist sehr nett und sehr bemüht. Etwas weniger gut ist das Ambiente. Sitzgarnituren sind zu weich und zu tief für ein Esstisch. Es kann aber auch sein dass die gerade in Umbau sind, ein Teil des Bars war etwas unschön mit Barhockern abgegrenzt.

Wahrscheinlich haben wir einen schlechten Tag erwischt, aber das Service im Émile ließ leider sehr viele Wünsche offen. Freitag mittags waren gefühlt nur Praktikanten anwesend, welche mit den paar besetzten Tischen sichtlich überfordert waren. 15 Minuten Wartezeit bis Bier und Hugo gebracht wurden. Beim Hugo fehlten Minze und Limette. Nach urgieren wurde wenigstens die Minze nachgelegt, ließ aber neuerlich 10 Minuten auf sich warten. Bei einer bereits überschaubaren Karte konnte nicht einmal die Frage beantwortet werden, ob zur Hauptspeise in einem der zwei Menüs Beilagen dabei wären. Zur Suppe gab's dann beim Servieren keinen Löffel, zur Hauptspeise fehlten 2 der 3 Beilagen, welche erst nach 5 Minuten gebracht wurden. Da war das Fleisch leider nicht mehr sehr warm. Das Abräumen der Teller nach dem Hauptgang erfolgte erst nach aktivem Rufen der Kellner nach mindestens 5 Minuten erfolglosem Warten. Alles in allem dauerte das Essen 2 Stunden und für uns insgesamt bei Preis/Leistung nicht empfehlenswert.

Im Rahmen der Restaurantwoche haben wir hier gegessen. Sowohl Service als auch das Essen waren vorzüglich!

Wir waren heute im Zuge der Wiener Restaurantwoche im Émile zum ersten Mal essen. Unsere Reservierung war leider nicht auffindbar, da sie anscheinend vom System nicht erfasst wurde. Ohne zu Zögern hat uns Jan, der uns auch sehr freundlich empfangen hat, trotzdem einen Tisch und das Menü der Wiener Restaurantwoche zur Verfügung gestellt. Sehr zuvorkommend! Die drei Gänge waren auch sehr gut, jedoch leider sehr klein. Hungrig haben wir das Restaurant jedoch nicht verlassen, man wird satt :- Alles in allem bedanken wir uns für den sehr schönen Abend und das perfekte Service.

Nettes Hotelrestaurant mit guter Küche. Das Personal ist freundlich und kompetent.Essen: 4/5